Вишневый молочный коктейль

Летом в жару так хочется чего-то холодного, освежающего, а еще вкусного и фруктового. Ни для кого не секрет, что вишневый молочный коктейль — король прохладительных напитков. Предпочтения у всех свои: банановый, клубничный, вишневый. Одна беда — калории в молочных покупных коктейлях просто зашкаливают, пара-тройка таких подарков себе и купальник предательски натянется складками. Этот рецепт дарит ключ к удовольствию, ведь молочный коктейль может быть безвредным и даже полезным!

Выход: 2 порции.

Время на приготовление: 30 минут.

Калорийность: 67 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• кефир — 500 мл;
• вишня (черешня) — 300 г;
• сахар — 1 ст. л.

Приготовление

1. Вынимаем косточки из вишни (черешни). Можно посмотреть в интернете ролики с полезными приспособлениями для этих целей из подручных материалов. Но можно воспользоваться и дедовским методом — маленьким острым ножиком. Важно постараться не пролить мимо весь сок.

2. Превращаем ягоды в пюре. В блендере на это уйдет минут пять. Запах натуральных ягод уже сам по себе подарит удовольствие.

3. Нужно сделать сироп, потому что сам сахар в холодном кефире не растает и просто осядет на дно. Растворяем ложку сахара в ложке теплой воды, помешиваем до полной однородности.

4. Ингредиенты для вишневого молочного коктейля готовы. Тем, кто следит за фигурой, стоит выбрать кефир с одним процентом жирности, хотя он все равно получится в разы легче покупных, даже с 2,5 %.

5. Смешиваем погружным блендером, достаточно пары погружений. Именно блендер и высокие обороты при смешивании создают воздушную пышность и вкусные розовые пузыри.

6. Вуаля! Для тех, кто еще не пробовал — это совершенство! Сочный, вишневый, в меру сладкий и освежающе-прохладный! А теперь самое удивительное — в нем всего 67 калорий на 100 мл, ведь мы использовали легкий полезный кефир, а не тяжелые жирные сливки. Вишневый молочный коктейль не станет нагрузкой ни для печени, ни для поджелудочной железы, напротив — натуральные кисломолочные продукты только на пользу кишечнику — нормализуют микрофлору и дарят легкость. Теперь его можно пить все лето напролет, уменьшая объем талии. Получайте пользу и удовольствие от жизни!