Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Домашняя «Фанта» из кабачкового сока с апельсином и лимоном на зиму

Домашняя «Фанта» из кабачкового сока с апельсином и лимоном

В сезон кабачков приготовьте домашнюю «Фанту» из кабачкового сока с апельсином и лимоном и вы не пожалеете. Сам по себе кабачковый сок нейтрального вкуса, но добавленный апельсиновый и лимонный сок с цедрой придают соку цитрусовый аромат. Этот необычный, яркий и ароматный сок скрасит пасмурные зимние дни. Вкус напитка просто восхитительный. Так как по вкусу напиток напоминает «Фанту», он очень нравится детям.

Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления домашней «Фанты»:

  • кабачки - 1,2 кг;
  • апельсин - 1 шт. (200 г);
  • лимон - 1 шт. (60 г);
  • сахар - 90 г.

 

Приготовление

1. Необходимые ингредиенты для приготовления домашней «Фанты» на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном.

Необходимые ингредиенты для приготовления домашней «Фанты» - фото шаг 1

2. Для этого рецепта покупаю молоденькие, свежие и упругие кабачки. Такие кабачки бывают самыми сочными. Вымываю плоды под проточной водою. После чего у овощей отрезаю плодоножки. Кабачки не очищаю, так как у молодых кабачков кожица тонкая и нежная. Разрезав каждый кабачок пополам, нарезаю половинки кусочками.

нарезанный кабачок - фото шаг 2

3. Отжимаю сок. У меня получилось примерно 600 мл кабачкового сока.

кабачковый сок - фото шаг 3

4. Теперь с помощью кухонной губки тщательно вымываю апельсин. На мелкой тёрке снимаю с апельсина оранжевую часть цедры. Стараюсь не задеть белую часть кожуры, иначе напиток будет горчить.

цедра апельсина - фото шаг 4

5. Также старательно обмываю сверху лимон. С этого цитруса также снимаю тёркой верхнюю тоненькую цветную кожицу, не задевая белую часть. Смешав в миске цедру апельсина с цедрой лимона, отставляю посуду в сторону.

цедра лимона и апельсина - фото шаг 5

6. Отжимаю сок из апельсина и лимона.

сок из апельсина и лимона - фото шаг 6

7. Когда все ингредиенты подготовлены, отправляю сок из кабачков с сахаром на огонь. Перемешивая сок с сахаром, довожу до кипения.

сок из кабачков - фото шаг 7

8. Добавляю в кабачковый сок апельсиновый и лимонный соки.

приготовление домашней фанты - фото шаг 8

9. В закипевшую смесь соков высыпаю натёртую цитрусовую цедру. Провариваю сок с цедрой 3-4 мин, снимая образовавшуюся пену.

приготовление домашней фанты - фото шаг 9

10. Банки для консервации я тщательно вымываю тёплой водою с порошком сухой горчицы. Затем, ополоснув проточной водою, стерилизую тару над паром. Горячий сок наливаю в стерилизованные банки, герметично закрываю банки кипячёными крышками. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю пледом на 12 ч.

Домашняя "Фанта" на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном

11. Свежий напиток ещё не имеет выраженного апельсинового аромата, но, настоявшись в банках с цедрой цитрусовых фруктов, приобретает вкус и аромат «Фанты». Напиток получается концентрированный, поэтому перед употреблением его необходимо будет разбавить простой или газированной водой.

Домашняя «Фанта»

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com