vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Домашняя "Фанта" на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном

Домашняя "Фанта" на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном

В сезон кабачков приготовьте полезный сок из них, вы не пожалеете. Сам по себе кабачковый сок нейтрального вкуса, но добавленный апельсиновый и лимонный сок с цедрой придают соку цитрусовый аромат. Этот необычный, яркий и ароматный сок скрасит пасмурные зимние дни. Вкус напитка просто восхитительный. Так как по вкусу напиток напоминает "Фанту", он очень нравится детям.

Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

  • кабачки - 1,2 кг;
  • апельсин - 1 шт. (200 г);
  • лимон - 1 шт. (60 г);
  • сахар - 90 г.

 

Приготовление

  • 1Необходимые ингредиенты для приготовления домашней «Фанты» на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном.

Необходимые ингредиенты для приготовления домашней «Фанты» - фото шаг 1

  • 2Для этого рецепта покупаю молоденькие, свежие и упругие кабачки. Такие кабачки бывают самыми сочными. Вымываю плоды под проточной водою. После чего у овощей отрезаю плодоножки. Кабачки не очищаю, так как у молодых кабачков кожица тонкая и нежная. Разрезав каждый кабачок пополам, нарезаю половинки кусочками.

нарезаем кабачки - фото шаг 2

  • 3Отжимаю сок. У меня получилось примерно 600 мл кабачкового сока.

кабачковый сок - фото шаг 3

  • 4Теперь с помощью кухонной губки тщательно вымываю апельсин. На мелкой тёрке снимаю с апельсина оранжевую часть цедры. Стараюсь не задеть белую часть кожуры, иначе напиток будет горчить.

На мелкой тёрке снимаю с апельсина оранжевую часть цедры - фото шаг 4

  • 5Также старательно обмываю сверху лимон. С этого цитруса также снимаю тёркой верхнюю тоненькую цветную кожицу, не задевая белую часть. Смешав в миске цедру апельсина с цедрой лимона, отставляю посуду в сторону.

цедра апельсина и лимона - фото шаг 5

  • 6Отжимаю сок из апельсина и лимона.

сок из апельсина и лимона - фото шаг 6

  • 7Когда все ингредиенты подготовлены, отправляю сок из кабачков с сахаром на огонь. Перемешивая сок с сахаром, довожу до кипения.

сок из кабачков - фото шаг 7

  • 8Добавляю в кабачковый сок апельсиновый и лимонный соки.

Добавляю в кабачковый сок апельсиновый и лимонный соки - фотоо шаг 7

  • 9В закипевшую смесь соков высыпаю натёртую цитрусовую цедру. Провариваю сок с цедрой 3-4 мин, снимая образовавшуюся пену.

В закипевшую смесь соков высыпаю натёртую цитрусовую цедру - фото шаг 9

  • 10Банки для консервации я тщательно вымываю тёплой водою с порошком сухой горчицы. Затем, ополоснув проточной водою, стерилизую тару над паром. Горячий сок наливаю в стерилизованные банки, герметично закрываю банки кипячёными крышками. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю пледом на 12 ч.

Домашняя "Фанта" на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном

  • 11Свежий напиток ещё не имеет выраженного апельсинового аромата, но, настоявшись в банках с цедрой цитрусовых фруктов, приобретает вкус и аромат "Фанты". Напиток получается концентрированный, поэтому перед употреблением его необходимо будет разбавить простой или газированной водой.

Домашняя "Фанта" на зиму из кабачкового сока с апельсином и лимоном

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com