Написать комментарий
Компот из красной смородины с мятой
В разгар лета важно не только успеть налакомиться всевозможными фруктами и ягодами, но и самое время подумать о заготовках на зиму. Сегодня я хочу показать, как приготовить вкусный компот из красной смородины с мятой на зиму. Это сочетание очень и очень удачное - красная смородина обладает сладко-кислым вкусом, а мята дополняет этот вкус свежестью и неповторимым ароматом. Такой компот я обязательно в сезон заготавливаю минимум 5 баночек, а также несколько раз варю, чтобы просто охладиться в жару.
В ингредиентах я указываю количество ингредиентов на одну банку объемом 3 л, но это количество также можно изменять зависимо от вкусовых предпочтений, например, добавить меньше сахара, если смородина у вас очень сладкая, или же добавить больше или меньше мяты.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- смородина красная – 2 стакана (объемом 200 мл);
- вода – 3 л;
- сахар – 1 стакан (объемом 200 мл);
- мята – 2-5 веточек.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Красную смородину переберите, снимите ягоды с веточек, уберите листики и другой мусор, хорошенько промойте ягодки.
- Банки объемом 3 л хорошо промойте и простерилизуйте. Здесь можете воспользоваться любым удобным для вас способом - обдать крутым кипятком, подержать несколько минут над паром или прокалить в духовке. В стерильные баночки всыпьте по 2 стакана подготовленной смородины, положите несколько веточек мяты. Я кладу примерно 5-6 листиков, когда они настоятся в кипятке, аромат получится очень яркий и насыщенный, но в то же время и не преобладающий.
- Затем добавьте 1 стакан сахара.
- Залейте содержимое банки кипятком и закатайте стерилизованной металлической крышкой.
- Компот из красной смородины с мятой на зиму готов. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым пледом или полотенцем.
Видео приготовления
