vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Куриные тефтели с рисом в томатном соусе в мультиварке-скороварке

Куриные тефтели с рисом в томатном соусе в мультиварке-скороварке

Мягкие и сочные тефтели, пропитанные вкусной томатной подливкой, обязательно приготовьте и порадуйте ваших домашних сытным обедом. В мультиварке-скороварке тефтели протушиваются до нежнейшего состояния. Если нет мультиварки, то тефтели по этому рецепту можно приготовить на печке в казанке или кастрюльке. Мультиварка-скороварка существенно экономит нам время (20 мин), а для приготовления нежных тефтелей на печке время необходимо увеличить до 40 мин (томим тефтели на небольшом огне).

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • куриный фарш - 300 г;
  • рис - 90 г;
  • лук - 2 шт. (150 г);
  • морковь - 1 шт. (100 г);
  • мука - 2 ст. л. (40 г);
  • соль - 10 г;
  • яйцо куриное - 1 шт. (60 г);
  • растительное масло - 3 ст. л. (48 г);
  • перец молотый - щепоть;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • перец горошек - 6 шт.;
  • томатная паста - 2 ст. л. (60 г);
  • вода - 0,5 л;
  • зелень (при подаче).

 

Приготовление

  • 1Выкладываем на стол продукты, которые необходимы для приготовления куриных тефтелей (с рисом в томате).

ингредиенты - фото шаг 1

  • 2Берём 0,5 ст. круглозёрного риса. Промываем рис, меняя в миске с рисом воду, пока вода не станет совсем прозрачной. Вымытый рис заливаем 1 ст. воды, отвариваем на небольшом огне в течение 7 мин.

рис - фото шаг 2

  • 3Остудив рис, добавляем его к куриному фаршу.

Остудив рис, добавляем его к куриному фаршу - фото шаг 3

  • 4Лук нарезаем, а морковь измельчаем на тёрке с крупными ячейками. Обжариваем овощи до мягкости на 1 ст. л. растительного масла.

обжариваем лук и морковь - фото шаг 4

  • 5Одну часть обжаренного лука с морковью отправляем в миску с фаршем и рисом.

Одну часть обжаренного лука с морковью отправляем в миску с фаршем и рисом - фото шаг 5

  • 6Вторую часть обжаренных овощей оставляем на сковороде. Разводим 2 ст. л. густой томатной пасты в 0,5 л воды. Пробуем на вкус, так как возможно придётся добавить немного сахара и соли. Полученную томатную смесь вливаем в сковороду к овощам, тушим 1-2 мин. Когда у нас томатная подливка готова, приступаем к приготовлению тефтелей.

томатная подливка - фото шаг 6

  • 7В миску с фаршем, рисом и поджаркой из овощей добавляем 1/2 ч. л. соли, щепотку перца и сырое яйцо. Массу тщательно перемешиваем.

приготовление тефтелей - фото шаг 7

  • 8Формируем тефтели в виде котлет. Получается 12 штук тефтелей. Обжариваем их с обеих сторон на растительном масле.

приготовление тефтелей - фото шаг 8

  • 9Выкладываем тефтели в чашу мультиварки-скороварки так, чтобы они вместились на дне чаши в один слой.

Выкладываем тефтели в чашу мультиварки - скороварки - фото шаг 9

  • 10Заливаем тефтели в мультиварке томатным соусом, добавив листик лавра и горошинки перца.

Заливаем тефтели в мультиварке томатным соусом - фото шаг 10

  • 11Закрыв в мультиварке-скороварке клапан, включаем режим «Тушение» на 20 мин.

Закрыв в мультиварке-скороварке клапан, включаем режим «Тушение» на 20 мин - фото шаг 11

  • 12После сигнала спускаем пар и открываем крышку мультиварки.

После сигнала спускаем пар и открываем крышку мультиварки - фото шаг 12

  • 13Подаём куриные тефтели с рисом горячими, добавив ложку густого томатного соуса и посыпав свеженькой зеленью.

Куриные тефтели с рисом в томатном соусе в мультиварке-скороварке

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com