Котлеты на пару в мультиварке из фарша

Данное блюдо хорошо тем, что надолго насыщает энергией и даёт силы. Чтобы приготовить нежные котлеты на пару в мультиварке из фарша, придётся немного потрудиться. Но данный рецепт рассчитан не только на семью из двух человек, но и более. Приготовленное блюдо можно использовать впрок или для гостей.

Мультиварка – это идеальное решение для вкусного ужина. Нам понадобятся две функции: «жарка» и «пар».

Время на приготовление: 50 минут.

Калорийность: 220 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 25 котлет.

Ингредиенты

• фарш (свинина) – 800 гр;
• картошка – 2-3 крупных плода;
• луковица – 2 средних штуки;
• чеснок – 1 небольшая головка;
• яйцо – 1-2 штуки средних размеров;
• серый хлеб – горбушка или четверть буханки;
• отруби (вместо панировочных сухарей) – 1 горсть;
• масло подсолнечное – ¼ стакана для жарения;
• соль и перчик на ваш вкус.

Приготовление

1. Очищенные картофель, лучок, чесночок необходимо прокрутить на фарш в мясорубке.

2. Готовый мясной фарш, перекладываем в чашу для основного фарша.

3. Соединяем мясной, овощной фарш, разбиваем туда яйца, перемолотый хлеб. Всё посолим и поперчим. Можно добавить базилик, он придаёт особый вкус мясным блюдам. Получается вот такой фарш для наших котлеток.

4. Из приготовленной смеси лепим наши котлетки, обмакивая их в отруби (у меня не оказалось под рукой панировочных сухарей).

5. Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем в её чашу масло, чтобы котлеты могли хорошо прожариться.

6. Окунаем готовые круглые лепёшечки в чашу мультиварки. Каждую сторону необходимо обжаривать около 10 минут.

7. Затем берём фольгу и закладываем её в специальную мисочку для парения котлет. В эту ёмкость аккуратно переложим котлеты. Так они останутся сочными и не утратят своего вкуса.

8. Переставим функцию мультиварки на «Пар», залив в чашу воды (примерно наполовину).

9. Поставим наши котлетки на чашу мультиварки, накрываем её и ждём 10 минут, пока блюдо не пропарится.

10. К готовым котлетам можно добавить соленья, картофельное пюре, любую кашу из крупы или макароны, а можно есть и так.

Котлеты на пару в мультиварке из фарша готовы. По данному рецепту выходит около 25 котлеток. Оставшиеся положите в морозилку.