Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Паста с соевым мясом и грибами (в мультиварке)

Паста с соевым мясом и грибами (в мультиварке)

В России уже привыкли именовать «пастой» все качественные макаронные изделия, которые сохраняют форму и не превращаются в мучнистую кашу. Соусы к пасте готовят на итальянский манер, соединяя свежие и тушеные овощи. Но неистребимой остается российская привычка смешивать мясо и овощную пасту, ведь основное обеденное блюдо должно быть очень сытным. Заслуживает внимания оригинальный ход - использование соевого мяса. Учитывая, что многие люди стремятся соблюдать христианские посты, у соевого мяса есть хорошие перспективы стать любимым и востребованным продуктом.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Продукты

  • вермишель из твердых сортов пшеницы - 200 г;
  • соевое мясо - 150 г;
  • шампиньоны - 100 г, лук - 2 шт;
  • томатная паста - 2 ст. л;
  • помидоры мелкие - 2-3 шт;
  • оливковое масло - 50 мл;
  • соль - 1,5 ч. л;
  • укроп.

Продукты

 

Приготовление

1. Паста-паутинка не годится для этого блюда, нужны какие-нибудь более плотные изделия из твердых сортов пшеницы. Можно использовать лапшу или вермишель.

2. В мультиварку кладут сухое соевое мясо.

сухое соевое мясо

3. Заливают соевое мясо кипятком. Количество воды не имеет значения, например, можно взять 1-1,5 литра. Мясо не солят. Мультиварку закрывают, устанавливают режим «суп» на 15 минут.

соевое мясо в мультиварке

4. Пока соевое мясо отваривается, чистят лук, моют шампиньоны и овощи.

Мытые овощи и шампиньоны

5. Лук нарезают стандартно - мелкими кубиками, шампиньоны - продольными пластинками.

Нарезанный лук и грибы

6. Достают кусочки соевого мяса, выкладывают в глубокую миску. Воду из чаши мультиварки выливают. Мясо отжимают, возвращают в мультиварку, поливают оливковым маслом. Соевое мясо нужно отжимать очень качественно, чтобы ушла вся влага. Лучше всего воспользоваться картофельной толкушкой.

Соевое мясо в мультиварке

7. Поверх мяса высыпают лук и шампиньоны. Все перемешивают, устанавливают режим «жарка» на 20 минут. Крышка должна быть открытой. Время от времени мясо и грибы перемешивают.

Лук и грибы в мультиварке

8. Все содержимое мультиварки выкладывают в миску.

Жареное соевое мясо

9. В мультиварку кладут вермишель, соль.

Вермишель в мультиварке

10. Наливают кипяток. Воды должно быть столько, чтобы она закрывала дно мультиварки на 3 сантиметра.

Варим макароны в мультиварке

11. Вермишель не нужно ломать. Оказавшись в горячей воде, вермишелинки «складываются» и компактно располагаются в мультиварке. Устанавливают режим «суп», крышку закрывают. Время устанавливают то, которое указано на упаковке с вермишелью, и прибавляют еще 5 минут.

12. Вермишель впитала почти всю воду и достигла мягкости «аль денте».

Готовые макароны в мультиварке

13. В мультиварку возвращают жареное соевое мясо.

Макароны с соевым мясом в мультиварке

14. Кладут томатную пасту. Если добавить еще два свежих помидора, блюдо получится очень вкусным. Сочетание томатной пасты и свежих овощей создает оригинальный привкус. Помидоры при этом следует натереть на терке.

соевое мясо и макароны

15. Размешивают содержимое мультиварки, устанавливают режим «жарка» на 3-5 минут. Крышка открыта.

16. Мультиварку выключают, вермишель посыпают свежим укропом.

Готовая паста в мультиварке

17. Пасту с соевым мясом подают в горячем виде. Хотя используется мясо растительного происхождения, блюдо будет великолепным.

Паста с соевым мясом и грибами (в мультиварке)

Паста с соевым мясом и грибами (в мультиварке)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com