Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Плов с фрикадельками в мультиварке-скороварке

Плов с фрикадельками в мультиварке-скороварке

Как приготовить вкусный, весьма ароматный плов в мультиварке-скороварке? Очень просто и к тому же быстро. Потому эта помощница хозяйкам на кухне и называется скороваркой, что приготовить быстро можно любое блюдо. Обожаю в скороварке готовить плов. Плов всегда получается вкусный и рассыпчатый.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • фарш (свиной или бараний) - 500 г;
  • рис круглый - 2 ст;
  • морковка - 2 шт. (150 г);
  • лук - 2 шт. (120 г);
  • масло рафинированное - 2 ст. л.;
  • вода - 2,5 ст.;
  • чеснок - ½ головки;
  • перец молотый;
  • приправа для плова;
  • соль.

Ингредиенты

На фото продукты, необходимые для плова с фрикадельками.

Через полчаса после закладки продуктов в скороварку уже можно наслаждаться душистым и очень вкусным пловом с мясом или, как в данном кулинарном рецепте, с мясными фрикадельками.

 

Приготовление

1. Для плова берём много овощей. Репчатый лучок сначала очищаем, а потом мелко шинкуем.

Шинкованный лук

2. Меньшую часть лука добавляем в мясной фарш, а остальной нашинкованный лук пока отставляем в сторону.

Лук с фаршем

3. Фарш солим по вкусу, а также для аромата добавляем в него чёрный молотый перчик. Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Фарш с приправой

4. Перемешав фарш, слегка отбиваем его, а затем из него формируем фрикадельки. Для удобства руки обмакиваем в масло или смачиваем водой. Далее берём небольшую порцию фарша. Теперь скатываем порцию фарша в шарик (примерно величиной с орех грецкий). Выкладываем все сформированные из фарша шарики на противень.

Фрикадельки

5. Теперь дошла очередь до морковки. Плов получается вкусный, если в него положить больше моркови. Так что смело берём две немаленькие морковки. Естественно, очищаем их от кожицы, обмываем под проточной водой, а затем уже нарезаем мелкой соломкой.

Морковка

6. Высыпаем в чашу скороварки нарезанный лучок. Легонечко обжариваем лук в чаше. Сюда же добавляем нашинкованную соломкой морковку, тушим её вместе с лучком. Слишком зажаривать морковку с луком необязательно, вполне достаточно того, чтобы от овощей пошёл аппетитный аромат.

жареный лук и морковь

7. Усиливаем аромат овощей, добавив в них приправу для плова. Если нет готовой приправы для плова, то можно добавить такие специи: зира, куркума, а также сушёные барбарис и базилик.

готовим плов

8. Рис для плова берём круглый. Промываем его.

Рис

9. Высыпаем половину промытого риса в чашу скороварки, прямо в овощи, не перемешивая содержимое.

Рис с овощами

10. Теперь выкладываем на рис в чаше мультиварки-скороварки все мясные фрикадельки.

Фрикадельки с рисом

11. Высыпаем в чашу оставшуюся часть риса, прикрыв этим рисом фрикадельки.

Рис с фрикадельками

12. Берём половину головки чеснока, разделяем её на зубчики. Затем неочищенные от шелухи зубчики чеснока вымываем, подставив их под проточную воду. Вместе с шелухой отправляем чесночные зубчики в плов, воткнув их в рис.

Рис с фрикадельками

13. Берём воду в соотношении 2:1 к рису. Нагреваем воду до горячего состояния. Добавляем в воду соль по вкусу и томатную пасту. Перемешав соль и томатную пасту в воде, аккуратно наливаем эту воду в чашу скороварки.

варка риса с фрикадельками

14. Закрываем крышку нашей любимой и незаменимой кухонной помощницы, выставляем время приготовления на 18 мин.

Готовка в мультиварке

15. Не спешим открывать мультиварку-скороварку после сигнала о готовности блюда. Пусть плов постоит не менее 10 мин в скороварке. Когда плов настоится, можно приступать к трапезе. Аккуратно перемешиваем плов, а затем раскладываем плов с фрикадельками по тарелкам.

Плов с фрикадельками в мультиварке-скороварке

Плов в мультиварке

Плов подаём горячим. Всем приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com