Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Плов из говядины в мультиварке

Плов из говядины в мультиварке

Вряд ли можно найти более популярное блюдо из крупы и мяса, чем плов. А если приготовить плов из говядины в мультиварке, а не на плите в сковороде или казане, то он получится еще нежнее, сочнее и аппетитнее.

Для приготовления плова годится любой сорт риса (круглозерный или пропаренный длиннозерный, «Бальдо» или красный). Мясо тоже можно использовать как говяжье или баранье, так и свиное или куриное. Что касается овощей, то здесь опять-таки каждая хозяйка может смело проявить фантазию, добавив в блюдо не только морковь с луком и чесноком, но еще томаты и болгарский перец. Тогда плов получится намного сочнее и нежнее.

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

  • говяжья мякоть – 550 г;
  • рис «Бальдо» – 2 мультистакана;
  • лук – 1 шт (небольшая);
  • морковь – 1 шт (небольшая);
  • чеснок – 2 зубчика;
  • смалец – 1 или 1,5 столовые ложки (можно заменить маргарином или растительным маслом);
  • специи (молотая паприка, перец и соль) – по вкусу;
  • сушенный барбарис (небольшая горсточка) – 5 г;
  • овощной бульон (можно заменить водой) – 4-4,5 мультистакана.

Для приготовления блюда используется мультиварка REDMOND RMC-M211, мощность 860 Вт.

Ингредиенты

Примечание: помимо указанных ингредиентов для приготовления плова можно использовать вяленые или свежие помидоры, болгарский перец, чернослив, красный острый перец, шафран, зиру, кумин.

 

Приготовление

1. Сначала подготовьте все продукты. Мясо тщательно вымойте, оботрите (желательно, чтобы оно было совершенно сухим), порежьте на мелкие кусочки. Это могут быть кубики или соломка, тонкие пластинки квадратной или прямоугольной формы (чем тоньше будет порезано мясо, тем меньше времени потребуется на его готовку). С морковки снимите тонкий слой верхнего покрова, ополосните и нарежьте не очень толстой соломкой. Если не хотите возиться, потрите овощ на крупной терке. Снимите с луковицы шелуху и мелко ее нашинкуйте. Чеснок очистите и ополосните (измельчать его не надо).

Ингредиенты для приготовления говяжьего плова в мультиварке

2. Включите мультиварку, задайте программу «Жарка» на треть часа. Растопите в чаше смалец и до легкого румянца обжарьте кусочки мяса. Затем бросьте к мясу лук, обжаривайте еще 5-10 минут. Крышку аппарата не закрывайте.

приготовление говядины с луком в мультиварке

3. Влейте в чашу к мясу с луком часть бульона (так, чтобы лишь покрыть им мясо), переключите мультиварку в режим «Тушение», закройте крышку аппарата, задайте время готовки 1 час.

говядина в мультиварке

4. После сигнала мультиварки, оповещающего о завершении работы, заложите в чашу порезанную морковь, специи, тщательно промытый рис, ягоды барбариса, перемешайте.

приготовление плова из говядины в мультиварке

приготовление плова из говядины в мультиварке

5. Залейте все бульоном, чтобы он едва покрывал продукты, снова перемешайте. Разбросайте по верху (или воткните в рис с мясом) зубчики чеснока и закройте крышку аппарата. Теперь переключите мультиварку на программу «Плов», время установите на 45 минут.

приготовление плова из говядины в мультиварке

6. Как только мультиварка оповестит об окончании своей работы, можете открывать крышку, доставать чашу с готовым блюдом, раскладывать плов с барбарисом по тарелкам и подавать к столу.

Плов из говядины в мультиварке

Плов из говядины в мультиварке

Готовьте блюда в мультиварке с удовольствием. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com