Нешлифованный рис с овощами

Рис – прекрасная злаковая культура. Она хорошо усваивается. Блюда с рисом получаются очень вкусные. Нешлифованный рис с овощами содержит много витаминов. Это зерна, которые очистили от шелухи, но не отполировали. Попробуем сочетать эту полезную злаковую культуру с овощами. В результате получим гарнир или полноценное постное блюдо.

Калорийность: 247 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 2 порции.

Ингредиенты

Рецепт риса с овощами следующий (на 2 порции):

• 2 ст. ложки нешлифованных зерен риса;
• 50 г брокколи;
• 2 ст. ложки замороженного или свежего зеленого горошка;
• 2 ст. ложки кукурузных зерен;
• 50 г тыквы;
• морковь;
• соль;
• приправа для плова;
• 50 мл растительного масла;
• 30 г сливочного масла (по желанию).
• зубок чеснока.

Приготовление

1. Рисовые зерна заливаем водой. Для двух столовых ложек возьмем 200 мл воды. Посолим эту воду. Рис готовится около 25 минут.

2. Очищаем и нарезаем тыкву. Лучший способ нарезки – кубиками. Таким же образом измельчим и морковь.

3. Обжариваем около минуты на масле морковь и тыкву.

4. Добавляем горошек и кукурузу в сковороду.

5. Нарезаем брокколи на небольшие кусочки. Можно оставить маленькие соцветия.

6. Подсолим овощи.

7. Насыпаем приправу. В общей сложности готовим овощи не более 10 минут.

8. Сливаем воду с риса, забрасываем рисовые зернышки к овощам.

9. Добавляем сливочное масло, если хочется получить рис со сливочным вкусом.

10. Томим под крышкой наше блюдо еще 5 минут, помешиваем.

11. Наш полезный рис с овощами готов! Это отличный обед. Идеальное блюдо для поста. Классный гарнир к рыбе и мясу. Приятного аппетита!