Написать комментарий

Рис на гарнир на курином бульоне

Рис на гарнир на курином бульоне

Рис на гарнир на курином бульоне с виноградом - это вкусный и простой в приготовлении гарнир. Не знаете, что приготовить из риса просто и быстро? Тогда такой пошаговый рецепт с фото специально для вас! Блюдо получается очень сытным, но низкокалорийным. Для приготовления понадобятся базовые ингредиенты, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. Вместо свежего винограда можно использовать золотистый изюм.

Калорийность: 124 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 50 минут.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

Для приготовления пикантного гарнира понадобятся такие продукты:

  • рис длиннозернистый - 1 стакан;
  • белый виноград - 50 г;
  • соль - опционально;
  • куриный бульон - 2 стакана;
  • базилик - щепотка;
  • растительное масло - 2 ст.л;
  • розмарин - щепотка;
  • лук - 1 шт;
  • сушеные томаты - 1/2 ч.л;
  • чабер - щепотка;
  • паприка - 1/2 ч.л;
  • чеснок - 2 дольки;
  • смесь перцев - щепотка;
  • чили перец - 1/4 шт.

Для бульона:

  • лист лавра - 2 шт;
  • куриный суповой набор - 100 г;
  • душистый и черный перец - по 2 горошины;
  • соль - 2 ч.л;
  • вода - 3 стакана.

Приготовление

1. Измельчить курицу на небольшие кусочки. Бульон можно готовить из любых частей курицы с костями. В данном варианте - грудина.

Измельчить курицу на небольшие кусочки - фото шаг 1

2. Залить куриный суповой набор водой, добавить специи и соль. Отправить заготовку для бульона вариться на полчаса.

Залить куриный суповой набор водой, добавить специи и соль - фото шаг 2

3. Тем временем нужно измельчить очищенный лук, чеснок и чили мелким кубиком.

измельчить очищенный лук, чеснок и чили мелким кубиком

4. Пассеровать компоненты вместе с белым виноградом без косточек на достаточном количестве растительного масла - до легкой золотистости.

Пассеровать компоненты вместе с белым виноградом - фото шаг 4

5. Всыпать специи и рис. Поджарить рисовые зерна до легкого румяного окраса.

Всыпать специи и рис - фото шаг 5

6. Готовый бульон процедить от пены и фрагментов курицы.

Готовый бульон процедить от пены и фрагментов курицы - фото шаг 6

7. Залить куриным бульоном рис с овощами. Тушить под крышкой до мягкости рисовых зерен, после чего - довести гарнир до вкуса.

Залить куриным бульоном рис с овощами - фото шаг 7

8. Выложить рис на блюдо для подачи. Приятного аппетита!

Выложить рис на блюдо для подачи - фото шаг 8

Рис на гарнир на курином бульоне

Рис на гарнир на курином бульоне

Рис на гарнир на курином бульоне с белым виноградом получается наваристым, сытным и очень вкусным. Травы придают рисовым зернам пикантности, а виноград - нотку сладости и волшебный аромат. Благодаря куриному бульону гарнир получается в меру жирным, рассыпчатым и совершенно не сухим. Блюдо вкусное и полезное - подходит для низкокалорийного ужина.

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!