Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Пряный гарнир из риса на курином бульоне с белым виноградом и пикантными специями

Пряный гарнир из риса на курином бульоне с белым виноградом и пикантными специями

Рис на курином бульоне с белым виноградом и пикантными травами - это вкусный и простой в приготовлении гарнир. Не знаете, что приготовить из риса просто и быстро? Тогда такой пошаговый рецепт с фото специально для вас! Блюдо получается очень сытным, но низкокалорийным. Для приготовления понадобятся базовые ингредиенты, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. Вместо свежего винограда можно использовать золотистый изюм.

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления пикантного гарнира понадобятся такие продукты:

  • рис длиннозернистый - 1 стакан;
  • белый виноград - 50 г;
  • соль - опционально;
  • куриный бульон - 2 стакана;
  • базилик - щепотка;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • розмарин - щепотка;
  • лук - 1 шт.;
  • сушеные томаты - 1/2 ч.л.;
  • чабер - щепотка;
  • паприка - 1/2 ч.л.;
  • чеснок - 2 дольки;
  • смесь перцев - щепотка;
  • чили перец - 1/4 шт.

Для приготовления бульона необходимо подготовить:

  • лист лавра - 2 шт.;
  • куриный суповой набор - 100 г;
  • душистый и черный перец - по 2 горошины;
  • соль - 2 ч.л.;
  • вода - 3 стакана.

 

Приготовление:

  • 1Измельчить курицу на небольшие кусочки. Бульон можно готовить из любых частей курицы с костями. В данном варианте - грудина.

Измельчить курицу на небольшие кусочки - фото шаг 1

  • 2Залить куриный суповой набор водой, добавить специи и соль. Отправить заготовку для бульона вариться на полчаса.

Залить куриный суповой набор водой, добавить специи и соль - фото шаг 2

  • 3Тем временем нужно измельчить очищенный лук, чеснок и чили мелким кубиком.

измельчить очищенный лук, чеснок и чили мелким кубиком

  • 4Пассеровать компоненты вместе с белым виноградом без косточек на достаточном количестве растительного масла - до легкой золотистости.

Пассеровать компоненты вместе с белым виноградом - фото шаг 4

  • 5Всыпать специи и рис. Поджарить рисовые зерна до легкого румяного окраса.

Всыпать специи и рис - фото шаг 5

  • 6Готовый бульон процедить от пены и фрагментов курицы.

Готовый бульон процедить от пены и фрагментов курицы - фото шаг 6

  • 7Залить куриным бульоном рис с овощами. Тушить под крышкой до мягкости рисовых зерен, после чего - довести гарнир до вкуса.

Залить куриным бульоном рис с овощами - фото шаг 7

  • 8Выложить рис на блюдо для подачи. Приятного аппетита!

Выложить рис на блюдо для подачи - фото шаг 8

Пряный гарнир из риса на курином бульоне с белым виноградом и пикантными специями

Пряный гарнир из риса на курином бульоне с белым виноградом и пикантными специями

Гарнир из риса с пряностями и белым виноградом получается наваристым, сытным и очень вкусным. Травы придают рисовым зернам пикантности, а виноград - нотку сладости и волшебный аромат. Благодаря куриному бульону гарнир получается в меру жирным, рассыпчатым и совершенно не сухим. Блюдо вкусное и полезное - подходит для низкокалорийного ужина.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com