Написать комментарий
Рис с карри и с овощами
Рис с карри и с овощами – интересный вариант приготовления блюда из длиннозернистого риса. Гарнир получается пикантным, ароматным и очень вкусным. Не знаете, что приготовить из риса на ужин? Тогда такой рецепт идеального полезного гарнира специально для вас! А пошаговый рецепт с фото поможет создать блюдо в считанные минуты.
Выход: 1 порция.
Время на приготовление: 30 минут.
Калорийность: 217 ккал в 100 граммах блюда.
Ингредиенты
Для приготовления риса с карри и с овощами понадобятся следующие компоненты:
- зеленый чили - 1/5 стручка;
- рис длиннозернистый - 1/2 чашки;
- спаржевая фасоль - 50 г;
- соль - по вкусу;
- оливковое масло - 1 ст.л;
- карри - по вкусу;
- сушеные овощи (морковь, чеснок, томаты) - 1 ч.л;
- лук - 1 шт.
Приготовление
1. Для начала нужно хорошенько вымыть все овощи. Обсушить луковицу бумажными полотенцами и нашинковать мелким кубиком.
2. Обсушенную спаржевую фасоль нарезать соломкой.
3. Измельчить перец чили.
4. Пассеровать на раскаленном масле спаржевую фасоль и лук до прозрачности.
5. Всыпать в овощную смесь сушеные овощи.
6. Добавить промытый рис. Слегка поджарить рисовые зерна в течение одной минуты.
7. Влить воду и тушить рис под крышкой до мягкости.
8. Поджарить готовый рис вместе с карри. Довести блюдо до вкуса.
9. Выложить рис с карри и с овощами на тарелку для подачи. Приятного аппетита!
Такой рис карри отлично сочетается с курицей, свининой и говядиной, оттеняет вкус баранины и дикой птицы. Пикантный гарнир прост в приготовлении, довольно бюджетный и очень вкусный. Подобное блюдо отменно впишется как в повседневное, так и праздничное меню.
