Рис карри с овощами

Рис карри с овощами

Рис карри с овощами – интересный вариант приготовления блюда из длиннозернистого риса. Гарнир получается пикантным, ароматным и очень вкусным. Не знаете, что приготовить из риса на ужин? Тогда такой рецепт идеального полезного гарнира специально для вас! А пошаговый рецепт с фото поможет создать блюдо в считанные минуты.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления риса карри с овощами понадобятся следующие компоненты:

  • зеленый чили - 1/5 стручка;
  • рис длиннозернистый - 1/2 чашки;
  • спаржевая фасоль - 50 г;
  • соль - по вкусу;
  • оливковое масло - 1 ст.л;
  • карри - по вкусу;
  • сушеные овощи (морковь, чеснок, томаты) - 1 ч.л;
  • лук - 1 шт.

 

Приготовление

1. Для начала нужно хорошенько вымыть все овощи. Обсушить луковицу бумажными полотенцами и нашинковать мелким кубиком.

шинкуем лук мелко - фото шаг 1

2. Обсушенную спаржевую фасоль нарезать соломкой.

нарезаем спаржевую фасоль - фото шаг 2

3. Измельчить перец чили.

измельчаем перец чили

4. Пассеровать на раскаленном масле спаржевую фасоль и лук до прозрачности.

пассеруем лук и фасоль - фото шаг 4

5. Всыпать в овощную смесь сушеные овощи.

Всыпать в овощную смесь сушеные овощи - фото шаг 5

6. Добавить промытый рис. Слегка поджарить рисовые зерна в течение одной минуты.

добавляем к овощам рис - фото шаг 6

7. Влить воду и тушить рис под крышкой до мягкости.

Влить воду - фото шаг 7

8. Поджарить готовый рис вместе с карри. Довести блюдо до вкуса.

к рису добавляем карри - фото шаг 8

9. Выложить гарнир на тарелку для подачи. Приятного аппетита!

Рис карри с овощами

Такой рис карри отлично сочетается с курицей, свининой и говядиной, оттеняет вкус баранины и дикой птицы. Пикантный гарнир прост в приготовлении, довольно бюджетный и очень вкусный. Подобное блюдо отменно впишется как в повседневное, так и праздничное меню.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить