Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Соус «Чимичурри» (chimichurri) классический

Соус «Чимичурри» (chimichurri) классический

Соус «Чимичурри» (chimichurri) классический – это универсальная заправка в классической кулинарии Западной Америки. Можно использовать соус к рыбе, добавлять в салаты, использовать в качестве дополнения к овощам-гриль или запеченным в духовке. Если вы не знаете, какой соус подать к мясу, тогда такой простой пошаговый рецепт с фото специально для вас! Соус готовиться очень быстро - всего пять минут! Хранить продукт можно в холодильнике (не более трех дней).

Кухня: аргентинская.

Выход
Время на приготовление
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления ароматного соуса «Чимичурри» к мясу понадобятся следующие ингредиенты:

  • лимонный сок - 2 ч.л;
  • кинза - 1 пучок;
  • перец болгарский красный - 1/2 шт;
  • винный уксус - 1 ст.л;
  • петрушка - 1 пучок;
  • мед - 1 ч.л;
  • черный перец (смесь) - щепотка;
  • масло растительное - 100 мл;
  • соль - по вкусу;
  • чеснок свежий - 2 дольки.

 

Приготовление

1. Петрушку и кинзу промыть, обсушить зелень. Измельчить ингредиенты на мелкие фрагменты.

Измельчить петрушку - фото шаг 1

2. Поместить измельченную зелень в чашу блендера. Добавить чеснок, мед, лимонный сок, уксус, перцы и немножко масла. Взбить все ингредиенты до однородности, но не в кашицу.

Поместить измельченную зелень в чашу блендера - фото шаг 2

3. Нарубить перец на мелкие кубики.

Нарубить перец на мелкие кубики - фото шаг 3

4. Соединить в емкости для соуса взбитую заправку, оставшиеся масло и рубленый перец, соль по вкусу. Дать соусу настояться четверть часа, после чего - подавать к столу. После выдержки соус станет намного ароматнее, все компоненты сольются в единую гамму и подарят настоящую феерию вкусов. Приятного аппетита!

Соус «Чимичурри» (chimichurri) классический

Подобное дополнение в виде вкусного и ароматного соуса из зелени и пикантных ингредиентов идеально дополнит любые блюда из мяса и рыбы: ветчину, рубленые котлеты, стейки из горбуши и лосося, говядины, свинины, шницели и шашлык. Также такой соус идеально дополнит горячие закуски из овощей: печеные баклажаны, кабачки, овощи на гриле. Гренки с таким соусом порадуют не меньше, чем просто натертые чесночком. Экспериментируйте с сочетаниями вкусов и вы точно найдете идеальный для себя вариант по использованию соуса "Чимичурри" на вашей кухне!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com