Соус к макаронам

Мясной соус к макаронам – это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин из доступных продуктов. Для этого вам понадобятся фарш, чеснок, растительное масло, сливки и сыр. Если вы уже имеете готовый фарш и сливки, то вам достаточно нескольких минут, чтобы приготовить соус.

Калорийность: 301 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 20 минут.

Ингредиенты

• спагетти (или другие макароны) – 200 г;
• мясной фарш (любой) – 300 г;
• сливки 20% – 250 мл;
• растительное масло для жарки – 40 мл;
• чеснок – 1 зубок;
• твердый сыр – 85 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для приготовления соуса к макаронам. Вместо спагетти можно взять макароны любой конфигурации и длины – на вкус это не повлияет. Сливки лучше брать жирностью не менее 20 процентов (чем жирнее, тем вкуснее получатся макароны).

2. Натереть сыр.

3. Чеснок измельчить ножом.

4. В разогретое масло отправить мясной фарш. Лопаткой разминать образующиеся комочки, обжаривая их на среднем огне минуты 3-4.

5. В конце добавить чеснок.

6. Влить сливки и довести их до кипения, все время перемешивая состав.

7. Как только появятся первые кипящие пузырьки – всыпать частями сыр, быстро перемешать соус и снять его с огня.

8. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее.

9. Опустить в кипяток спагетти и отварить их до готовности (на это уйдет минут 5).

10. Отцедить макароны через дуршлаг.

11. И переложить в сковороду с мясным соусом.

12. Все хорошенько перемешать. Паста напитается сливочным вкусом, станет сочной, питательной, а мясной фарш добавит сытности этому простому блюду.

Еще быстрее приготовить такой соус к макаронам можно, если иметь в холодильнике заранее обжаренный фарш и сырную стружку. А в нужный момент останется только отварить пасту, залить фарш сливками, посыпать сыром, прогреть все и – сытный и вкусный ужин готов.