Салат «Греческий»

Салат «Греческий» - яркая и полезная закуска, один из самых популярных овощных салатов. К тому же очень вкусное блюдо, так как в нём сохраняется вкус каждого ингредиента, и сопровождается приятным послевкусием, благодаря пикантной заправки. Салат «Греческий» – это сочные краски лета, выглядит он настолько аппетитно, что его сразу хочется скушать. Это блюдо подойдёт как гарнир к рыбе или лёгкому мясу – индейке или курице. Также может выступить отличным самостоятельным блюдом. Так как в закуске сохраняются все витамины, его можно готовить в пост, это идеальный салат и для здорового питания.

На праздничном столе «Греческий» салат станет настоящим украшение, гости обязательно оценят это яркое блюдо с пикантной заправкой.

Время на приготовление

Выход

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

перец болгарский – 1 шт;
помидоры – 2-4 шт;
маслины без косточек – 10-12 шт. или 80 г;
огурец – 1-2 шт;
сыр «Фета» (или брынза) - 100 г;
лук репчатый (красный) – 1 шт;
листья салата – 4-6 шт.

Заправка для салата:

оливковое масло – 3 ст. л;
мёд цветочный – 1 ст. л;
сок лимона или лайма – 2 ст. л;
порошок горчицы – ¼ ч. л;
сушёный орегано – ½ ч. л;
сушёный базилик – ½ ч. л;
соль и перец (чёрный молотый) – по ⅓ ч. л. или по вкусу.

Приготовление

1Для приготовления салата «Греческий» понадобятся самые простые и доступные продукты. Овощи моем, высушиваем бумажным полотенцем.

2Перец нарезаем крупно. Приблизительно полтора на полтора, или два на два сантиметра.

3С огурца частично удаляем кожуру (по желанию), разделяем вдоль на четыре части. Каждую часть режем на кусочки шириной до одного сантиметра.

4Помидорчики черри разделяем на четыре часть, если томаты крупные, нарезаем также как и огурцы.

5Для рецепта понадобится красный лук, он более нежный чем классический. Лук шинкуем полукольцами.

6Для салата нужны маслины без косточек. Режим сыр «Фета» крупным кубиком, приблизительно сантиметр на сантиметр. Можно использовать "Брынзу".

7Приступаем к приготовлению вкусной заправки, которая придаёт простым овощами пикантный вкус. Берём ингредиенты по рецепту.

8Если у вас специи не мелкого помола, необходимо их переложить в ступку.

9Сухие специи тщательно измельчить в ступке.

10В пиале оливковое масло объединяем с мёдом и соком (лимона или лайма). Из ступки добавляем подготовленные специи. Всё хорошо перемешиваем. Заправка готова.