Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Салат «Греческий»

Салат «Греческий»

Классический рецепт салата «Греческого» с сыром фета – яркая и полезная закуска, один из самых популярных овощных салатов. К тому же очень вкусное блюдо, так как в нём сохраняется вкус каждого ингредиента, и сопровождается приятным послевкусием, благодаря пикантной заправки. Классический рецепт салата «Греческого» – это сочные краски лета, выглядит он настолько аппетитно, что его сразу хочется скушать. Это блюдо подойдёт как гарнир к рыбе или лёгкому мясу – индейке или курице. Также может выступить отличным самостоятельным блюдом. Так как в закуске сохраняются все витамины, его можно готовить в пост, это идеальный салат и для здорового питания.

На праздничном столе «Греческий» салат станет настоящим украшение, гости обязательно оценят это яркое блюдо с пикантной заправкой.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • перец болгарский – 1 шт;
  • помидоры – 2-4 шт;
  • маслины без косточек – 10-12 шт. или 80 г;
  • огурец – 1-2 шт;
  • сыр «Фета» (или брынза) - 100 г;
  • лук репчатый (красный) – 1 шт;
  • листья салата – 4-6 шт.

Заправка для салата:

  • оливковое масло – 3 ст. л;
  • мёд цветочный – 1 ст. л;
  • сок лимона или лайма – 2 ст. л;
  • порошок горчицы – ¼ ч. л;
  • сушёный орегано – ½ ч. л;
  • сушёный базилик – ½ ч. л;
  • соль и перец (чёрный молотый) – по ⅓ ч. л. или по вкусу.

 

Приготовление

1. Для приготовления салата «Греческого» по классическому рецепту понадобятся самые простые и доступные продукты. Овощи моем, высушиваем бумажным полотенцем.

ингредиенты для салата греческого - фото шаг 1

2. Перец нарезаем крупно. Приблизительно полтора на полтора, или два на два сантиметра.

Перец нарезаем крупно - фото шаг 2

3. С огурца частично удаляем кожуру (по желанию), разделяем вдоль на четыре части. Каждую часть режем на кусочки шириной до одного сантиметра.

С огурца частично удаляем кожуру - фото шаг 3

4. Помидорчики черри разделяем на четыре часть, если томаты крупные, нарезаем также как и огурцы.

Помидорчики черри разделяем на четыре часть - фото шаг 4

5. Для рецепта понадобится красный лук, он более нежный чем классический. Лук шинкуем полукольцами.

Лук шинкуем полукольцами - фото шаг 5

6. Для салата нужны маслины без косточек. Режим сыр «Фета» крупным кубиком, приблизительно сантиметр на сантиметр. Можно использовать "Брынзу".

Режим сыр «Фета» крупным кубиком - фото шаг 6

7. Приступаем к приготовлению вкусной заправки, которая придаёт простым овощами пикантный вкус. Берём ингредиенты по рецепту.

ингредиенты для заправки салата греческого - фото шаг 7

8. Если у вас специи не мелкого помола, необходимо их переложить в ступку.

ступка - фото шаг 8

9. Сухие специи тщательно измельчить в ступке.

Сухие специи тщательно измельчить в ступке - фото шаг 9

10. В пиале оливковое масло объединяем с мёдом и соком (лимона или лайма). Из ступки добавляем подготовленные специи. Всё хорошо перемешиваем. Заправка готова.

В пиале оливковое масло объединяем с мёдом и соком - фото шаг 10

11. Все овощи, кроме маслин и сыра, перекладываем в миску, дополняем заправкой и хорошо перемешиваем. Стараемся не повредить овощи.

Все овощи, кроме маслин и сыра, перекладываем в миску - фото шаг 11

12. На плоское блюдо выкладываем листья салата, в центр горкой выкладываем овощи. Добавляем маслины и сыр. Салат готов, можно подавать на стол.

Салат «Греческий»

Салат «Греческий» по праву лидер среди овощных салатов, он лёгкий в приготовлении, при этом очень вкусный.

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com