Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Салат из фасоли с болгарским перцем

Салат из фасоли с болгарским перцем

Приготовьте этот простой, но очень аппетитный и вкусный салат с фасолью и болгарским перцем. Салат можно смело назвать диетическим. При этом блюдо выходит довольно сытным благодаря фасоли, содержащей большое количество растительного белка. Сочный, хрустящий и яркий болгарский перец придаёт закуске свежесть и яркие краски.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Подготовим продукты для салата из фасольки и болгарского перца.

  • фасоль - 200 г;
  • перец болгарский - 1 шт.;
  • уксус яблочный 6% - 1 ст. л.;
  • лук - 1 шт.;
  • масло оливковое - 2 ст. л.;
  • томатная паста - 1 ч. л.;
  • чеснок - 1 зубок;
  • зелень;
  • соль - щепоть.

Ингредиенты

 

Приготовление

  • 1Для приготовления салата можно взять готовую консервированную белую фасоль. В таком случае салат приготовим за считанные минуты. Если же позволяет время, то лучше отварить фасоль самим. Фасоль, отваренная в домашних условиях, полезнее консервированной, а также она сделает салат более вкусным. Сухую фасоль необходимо замочить в воде, чтобы потом можно было быстрее её сварить. Заливаем 200 г фасоли холодной водой на ночь, а затем утром сливаем водичку и ополаскиваем фасоль чистой водой. Помещаем фасоль в сотейник, заливаем водою и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим фасоль до мягкости 40-50 мин. За 10-15 мин до окончания варки солим.

белая фасоль - фото шаг 1

  • 2Готовую фасоль откидываем на минутку в дуршлаг, чтобы стекла вода, а потом перекладываем в миску, в которой планируем перемешивать составляющие салата.

готовая фасоль - фото шаг 2

  • 3Быстро смешиваем в пиале томатную пасту, масло и уксус.

Быстро смешиваем в пиале томатную пасту, масло и уксус - фото шаг 3

  • 4В ещё горячую фасоль выкладываем соус, приготовленный из томатной пасты, перемешиваем.

перемешиваем фасоль с соусом - фото шаг 4

  • 5Нарезав лук полукольцами, добавляем к фасоли в томате.

добавим лук к фасоли - фото шаг 5

  • 6Красный болгарский перец, очистив от семечек, нарезав тонкими полосками, отправляем также в салат.

добавляем красный болгарский перец - фото шаг 6

  • 7Добавляем в салат мелко порезанную зелень. При этом зелень можно взять по вкусу. Это может быть петрушка, укроп, кинза или листья салата.

Добавляем в салат мелко порезанную зелень - фото шаг 7

  • 8Теперь добавляем мелко нарубленный чеснок и солим салат по вкусу.

мелко нарезаем чеснок - фото шаг 8

  • 9Отправляем салат в холодильник для охлаждения и настаивания на 30 мин.

Салат из фасоли с болгарским перцем

  • 10Салат из фасоли с болгарским перцем готов! Приятного аппетита!

Салат из фасоли с болгарским перцем готов

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com