Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Салат из фасоли с болгарским перцем

Салат из фасоли с болгарским перцем

Приготовьте этот простой, но очень аппетитный и вкусный салат с фасолью и болгарским перцем. Салат можно смело назвать диетическим. При этом блюдо выходит довольно сытным благодаря фасоли, содержащей большое количество растительного белка. Сочный, хрустящий и яркий болгарский перец придаёт закуске свежесть и яркие краски.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Подготовим продукты для салата из фасольки и болгарского перца.

  • фасоль - 200 г;
  • перец болгарский - 1 шт;
  • уксус яблочный 6% - 1 ст. л;
  • лук - 1 шт;
  • масло оливковое - 2 ст. л;
  • томатная паста - 1 ч. л;
  • чеснок - 1 зубок;
  • зелень;
  • соль - щепоть.

Ингредиенты

 

Приготовление

1. Для приготовления салата можно взять готовую консервированную белую фасоль. В таком случае салат приготовим за считанные минуты. Если же позволяет время, то лучше отварить фасоль самим. Фасоль, отваренная в домашних условиях, полезнее консервированной, а также она сделает салат более вкусным. Сухую фасоль необходимо замочить в воде, чтобы потом можно было быстрее её сварить. Заливаем 200 г фасоли холодной водой на ночь, а затем утром сливаем водичку и ополаскиваем фасоль чистой водой. Помещаем фасоль в сотейник, заливаем водою и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим фасоль до мягкости 40-50 мин. За 10-15 мин до окончания варки солим.

белая фасоль - фото шаг 1

2. Готовую фасоль откидываем на минутку в дуршлаг, чтобы стекла вода, а потом перекладываем в миску, в которой планируем перемешивать составляющие салата.

готовая фасоль - фото шаг 2

3. Быстро смешиваем в пиале томатную пасту, масло и уксус.

соус - фото шаг 3

4. В ещё горячую фасоль выкладываем соус, приготовленный из томатной пасты, перемешиваем.

перемешиваем фасоль с соусом - фото шаг 4

5. Нарезав лук полукольцами, добавляем к фасоли в томате.

добавим лук к фасоли - фото шаг 5

6. Красный болгарский перец, очистив от семечек, нарезав тонкими полосками, отправляем также в салат.

добавляем красный болгарский перец - фото шаг 6

7. Добавляем в салат мелко порезанную зелень. При этом зелень можно взять по вкусу. Это может быть петрушка, укроп, кинза или листья салата.

Добавляем в салат мелко порезанную зелень - фото шаг 7

8. Теперь добавляем мелко нарубленный чеснок и солим салат по вкусу.

мелко нарезаем чеснок - фото шаг 8

9. Отправляем салат в холодильник для охлаждения и настаивания на 30 мин.

Салат из фасоли с болгарским перцем

10. Салат из фасоли с болгарским перцем готов! Приятного аппетита!

Салат из фасоли с болгарским перцем готов

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com