Салат из морской капусты с яйцами

Очень полезный, а к тому же еще и вкусный салат из морской капусты с яйцами готовится за считанные минуты. За основу можно взять не только маринованную капусту, но и сушеную или замороженную. Такой простой рецепт разнообразит домашнее меню, хотя салат можно поставить и на праздничный стол, обогатив вкус крабовыми палочками, огурчиком или зеленым горошком.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 10 минут.

Калорийность: 168 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• маринованная морская капуста - 180 г (чистый вес без маринада);
• яйца - 4 шт;
• лук белый - 30 г;
• майонез густой - 55 г;
• соль, перец - по желанию.

Приготовление

1. Подготовить списочный состав продуктов для приготовления салата из морской капусты с яйцами. Майонез лучше приготовить самостоятельно, на оливковом масле - с таким соусом морепродукты особенно вкусны.

2. Сварить яйца вкрутую. Это займет 8 минут.

3. Маринованную капусту откинуть на сито, чтобы сошла вся жидкость.

4. Лук нарезать тонкой соломкой.

5. Чтобы смягчить его вкус - обдать нарезку кипятком. Так лук станет мягче и не будет таким резким.

6. Капусту переложить в глубокую емкость, куда добавить и лук.

7. Сваренные яйца остудить в холодной воде. Отложить 2 желтка для декорирования салата, а остальные яйца нарезать тонкой соломкой (желтки, конечно, не будут держать форму, но соломка из белков отлично сочетается с тонкими полосками морской капусты).

8. Добавить яйца в общий салатник.

9. Все перемешать, стараясь не деформировать нарезку.

10. Положить майонез, свежемолотый перец. Этот соус сразу придаст салату уникальный вкус.

11. Еще раз все аккуратно перемешать.

12. Отложенные желтки мелко натереть - ими можно украсить готовое блюдо.

13. Салат из морской капусты с яйцами готов. Так, без лишних хлопот и траты времени можно подкрепить семью полезными микроэлементами, которые содержит этот салат. Съесть его можно просто с хлебом или поставить в качестве закуски к любым блюдам. Попробуйте и будьте здоровы!