Написать комментарий
Салат из морской капусты с яйцами
Очень полезный, а к тому же еще и вкусный салат из морской капусты с яйцами готовится за считанные минуты. За основу можно взять не только маринованную капусту, но и сушеную или замороженную. Такой простой рецепт разнообразит домашнее меню, хотя салат можно поставить и на праздничный стол, обогатив вкус крабовыми палочками, огурчиком или зеленым горошком.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- маринованная морская капуста - 180 г (чистый вес без маринада);
- яйца - 4 шт;
- лук белый - 30 г;
- майонез густой - 55 г;
- соль, перец - по желанию.
Приготовление
- Подготовить списочный состав продуктов для приготовления салата из морской капусты с яйцами. Майонез лучше приготовить самостоятельно, на оливковом масле - с таким соусом морепродукты особенно вкусны.
- Сварить яйца вкрутую. Это займет 8 минут.
- Маринованную капусту откинуть на сито, чтобы сошла вся жидкость.
- Лук нарезать тонкой соломкой.
- Чтобы смягчить его вкус - обдать нарезку кипятком. Так лук станет мягче и не будет таким резким.
- Капусту переложить в глубокую емкость, куда добавить и лук.
- Сваренные яйца остудить в холодной воде. Отложить 2 желтка для декорирования салата, а остальные яйца нарезать тонкой соломкой (желтки, конечно, не будут держать форму, но соломка из белков отлично сочетается с тонкими полосками морской капусты).
- Добавить яйца в общий салатник.
- Все перемешать, стараясь не деформировать нарезку.
- Положить майонез, свежемолотый перец. Этот соус сразу придаст салату уникальный вкус.
- Еще раз все аккуратно перемешать.
- Отложенные желтки мелко натереть - ими можно украсить готовое блюдо.
- Салат из морской капусты с яйцами готов. Так, без лишних хлопот и траты времени можно подкрепить семью полезными микроэлементами, которые содержит этот салат. Съесть его можно просто с хлебом или поставить в качестве закуски к любым блюдам. Попробуйте и будьте здоровы!
