Салат из свежих овощей и пророщенной чечевицы

Салат из свежих овощей и пророщенной чечевицы

Когда человек загнан в бетонные джунгли, окружен машинами, пластиком и синтетикой, очень хочется чего-то настоящего, природного. Здоровая пища – отличный способ изменить свою жизнь к лучшему и стать немного ближе к природе. В последние годы набирают популярность пророщенные зерновые – пшеница, чечевица, овес. Они полезны для здоровья, положительно влияют на пищеварение, а при правильном приготовлении еще и очень вкусны.

Описанный салат из овощей готовится с пророщенной чечевицей, но при желании можно заменить ее на другие зерновые. Время приготовления блюда – 15-20 минут.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • огурцы – 2 шт;
  • томаты – 4 шт;
  • перец – 1 шт;
  • зелень – один пучок;
  • пророщенная чечевица – 1 упаковка.

Овощи

 

Приготовление

1. В большую миску высыпаем промытую чечевицу, затем туда же нарезаем томаты. Можно делать кусочки любой формы, подойдут и простые дольки.

Помидоры

2. Нарезаем огурцы пополам, затем на небольшие дольки-полукруги.

нарезанные огурцы

3. Огурцы добавляем к помидорам, сразу вороша их, чтобы распределить овощи равномерно.

Нарезанный огурец и помидор

4. Перцы режем некрупными дольками.

нарезанный перец

5. Зелень удобнее нарезать кухонными ножницами. Можно выбрать любую по вкусу.

нарезанная зелень

6. Смешиваем все ингредиенты, заправляем солью по вкусу, оливковым или растительным маслом. Можно добавить специальную смесь приправ для салата.

Салат из свежих овощей и пророщенной чечевицы

Прежде чем подавать блюдо к столу, нужно дать ему время настояться. Как правило, достаточно получаса-часа. За это время образуется сок, который наверняка придется по вкусу всем домочадцам.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить