Написать комментарий
Салат из свежих овощей и пророщенной чечевицы
Когда человек загнан в бетонные джунгли, окружен машинами, пластиком и синтетикой, очень хочется чего-то настоящего, природного. Здоровая пища – отличный способ изменить свою жизнь к лучшему и стать немного ближе к природе. В последние годы набирают популярность пророщенные зерновые – пшеница, чечевица, овес. Они полезны для здоровья, положительно влияют на пищеварение, а при правильном приготовлении еще и очень вкусны.
Описанный салат из овощей готовится с пророщенной чечевицей, но при желании можно заменить ее на другие зерновые. Время приготовления блюда – 15-20 минут.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- огурцы – 2 шт;
- томаты – 4 шт;
- перец – 1 шт;
- зелень – один пучок;
- пророщенная чечевица – 1 упаковка.
Приготовление
- В большую миску высыпаем промытую чечевицу, затем туда же нарезаем томаты. Можно делать кусочки любой формы, подойдут и простые дольки.
- Нарезаем огурцы пополам, затем на небольшие дольки-полукруги.
- Огурцы добавляем к помидорам, сразу вороша их, чтобы распределить овощи равномерно.
- Перцы режем некрупными дольками.
- Зелень удобнее нарезать кухонными ножницами. Можно выбрать любую по вкусу.
- Смешиваем все ингредиенты, заправляем солью по вкусу, оливковым или растительным маслом. Можно добавить специальную смесь приправ для салата.
Прежде чем подавать блюдо к столу, нужно дать ему время настояться. Как правило, достаточно получаса-часа. За это время образуется сок, который наверняка придется по вкусу всем домочадцам.
