Салат из вареной свеклы с чесноком

Для пригтовления салата из вареной свеклы с чесноком лучше всего заранее отварить свеклу, тогда само приготовление займет считанные минуты! Это полезное блюдо с выразительным пикантным вкусом. Понравится своей легкостью и доступностью. Для меню на каждый день салат из вареной свеклы с чесноком и зеленым луком подходит идеально. Тем более, ингредиенты для этого блюдо простые и практически всегда есть в холодильнике.

Выход: 2 порции.

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 155 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• 200-250 г свеклы;
• 50-70 г зеленого лука;
• 50 г моцареллы;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 1-2 средних зубчика чеснока;
• соль и специи – на свой вкус.

Приготовление

1. Свеклу хорошо вымыть и отварить до полной готовности. Варить в большом количестве кипятка, примерно 30-35 минут. Время зависит от размеров свеклы. Кстати, если она крупная, можно предварительно для удобства разрезать ее на 2 части. Готовую свеклу остудить. Перья зеленого лука вымыть холодной водой.

2. В салатник измельчить подготовленный лук.

3. Затем добавить свеклу, натертую на мелкой, или средней терке. Кстати, по желанию можно не натирать свеклу, а нарезать ее небольшими кубиками. Это уже дело вкуса.

4. После чего натереть на средней терке моцареллу и также добавить в салатник.

5. Осталось заправить салат майонезом, а для пикантного вкуса добавить лишь немного измельченного чеснока.

6. Хорошо перемешать, оставить свекольный салат на 5-10 минут, чтобы немного настоялся. Подавать, украсив зеленью, можно порционно. Отлично сочетается с котлетами из картофельного пюре с фаршем и другими картофельными блюдами, спагетти, а также различными кашами. Выбирайте то, что ближе вам!

Готовьте салат из вареной свеклы с чесноком и зеленым луком с удовольствием! Приятного аппетита!