Салат из желтой репы со сметаной

Салат из желтой репы

  1. Ингредиенты
  2. Приготовление

Простой, нежный и очень вкусный салат из желтой репы со сметаной вам обязательно понравится.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • репа (небольшая);
  • лук - ½ шт;
  • петрушка - 1/3 пучка;
  • сметана - 2 ст. л;
  • соль;
  • перец молотый.

Приготовление

1. Продукты для салата из репы жёлтой со сметаной.

Продукты для салата из репы жёлтой со сметаной - фото шаг 1

2. Для салата берём жёлтую репку. Жёлтая репа сладкая и слегка пикантная. Подставляем плод под струю проточной воды. Тщательно вымыв плод, очищаем его овощечисткой от жёсткой шкурки, оставив более нежную часть овоща. Очищенную репку натираем на тёрке. Для этой цели используем тёрку для корейской моркови. Из-под корейской тёрки выходит красивая, эстетичная овощная соломка.

тертая репа - фото шаг 2

3. Промыв и нарезав зелень петрушки мелко, отправляем её к измельчённой репе.

петрушка - фото шаг 3

4. Теперь очищаем и нарезаем тонкими полукольцами лук. Чтобы салат из репы получился более нежным и вкусным, репчатый лук заранее маринуем или используем сладкий салатный лук.

лук - фото шаг 4

5. Отправляем нарезанный лук к остальным составляющим салата.

приготовление салата из желтой репы со сметаной - фото шаг 5

6. Теперь заправляем салат домашней густой сметаной, солью и молотым чёрным перцем.

приготовление салата из желтой репы со сметаной - фото шаг 6

7. Перемешав в миске все ингредиенты салата, выкладываем салат из желтой репы со сметаной в плоскую тарелочку горкой. Украшаем листиками петрушки.

Салат из желтой репы со сметаной