Рейтинг: 5 / 5
Салат из желтой репы со сметаной
Простой, нежный и очень вкусный салат из репы вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- репа (небольшая);
- лук - ½ шт.;
- петрушка - 1/3 пучка;
- сметана - 2 ст. л.;
- соль;
- перец молотый.
Время на приготовление
Выход
Приготовление
- 1Продукты для салата из репы жёлтой со сметаной.
- 2Для салата берём жёлтую репку. Жёлтая репа сладкая и слегка пикантная. Подставляем плод под струю проточной воды. Тщательно вымыв плод, очищаем его овощечисткой от жёсткой шкурки, оставив более нежную часть овоща. Очищенную репку натираем на тёрке. Для этой цели используем тёрку для корейской моркови. Из-под корейской тёрки выходит красивая, эстетичная овощная соломка.
- 3Промыв и нарезав зелень петрушки мелко, отправляем её к измельчённой репе.
- 4Теперь очищаем и нарезаем тонкими полукольцами лук. Чтобы салат из репы получился более нежным и вкусным, репчатый лук заранее маринуем или используем сладкий салатный лук.
- 5Отправляем нарезанный лук к остальным составляющим салата.
- 6Теперь заправляем салат домашней густой сметаной, солью и молотым чёрным перцем.
- 7Перемешав в миске все ингредиенты салата, выкладываем салат из репы в плоскую тарелочку горкой. Украшаем листиками петрушки.
