Написать комментарий
Салат из редиса с яйцом
Сезон молодых и ранних овощей в самом разгаре, поэтому не теряя времени необходимо пополнять запасы организма полезными микроэлементами.
Редис богат основными витаминами, которые важны для здоровья и поддержания иммунитета. Это низкокалорийный корнеплод, который должен присутствовать в вашем рационе, особенно если вы следите за своим весом.
В состав салата из редиса с яйцом входят достаточные простые компоненты, а вкус получается насыщенный и яркий. В красивой салатнице это блюдо будет уместно и на праздничном столе.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- свежий редис – 250-300 г;
- плавленый сырок – 2 шт;
- яйца варёные – 3 шт;
- зелёный лук – 5-6 пёрышек.
Для заправки:
- сметана – 50 мл;
- молотый перец чёрный – ¼ чайной ложки;
- соль – 1/3 чайной ложки.
Приготовление
- Подготовьте заправку для салата. Смешайте сметану с чёрным молотым перцем и посолите по своему вкусу. Для придания салату интересного и пикантного вкуса можете использовать молотый сушёный базилик, паприку и другие любимые специи. Для заправки подойдёт майонез или его смесь со сметаной в равных пропорциях. Чтобы равномерно полить соусом блюдо, поместите заправку в полиэтиленовый пакет (на угол) и отрежьте ножницами острый краешек. Слегка надавливая на пакет, вы получите тонкую струйку соуса.
- Плавленые сырки натрите на тёрке с крупными ячейками.
- Редис нарежьте тонкой соломкой (по желанию можете измельчить при помощи тёрки). Соль к редису и яйцам добавляйте на своё усмотрение, не забывайте, что сметана солёная.
- Варёные яйца также натрите на тёрке. Один желток оставьте для украшения салата.
- Нашинкуйте зелёный лук или любую другую зелень. Яичный желток натрите на мелкой или средней тёрке.
- Собирайте салат, укладывая компоненты слоями и поливая заправкой. Первым слоем поместите редис, затем яйца и плавленый сыр. Проделайте так несколько раз. К каждому слою можно добавить измельчённую зелень. Сверху украсьте салат тёртым яичным желтком.
Салат из редиса с яйцом готов. Приятного вам аппетита!
Видео приготовления
