1 Комментарий
Салат Грибная поляна с шампиньонами
Многослойный салат Грибная поляна с шампиньонами выглядит оригинально. Внешне он напоминает закусочный торт, но закуской он может служить не из-за внешнего вида – этот салат достаточно питательный благодаря своему составу. Если вы любите блюда с мясной составляющей и грибами, обязательно приготовьте «Грибную поляну» по нашему рецепту. Вы получите вкусное угощение и хорошее украшение праздничного стола.
Калорийность: 185 ккал в 100 граммах блюда.
Время на приготовление: 45 минут.
Выход: 7 порций.
Кухня: украинская.
Ингредиенты
- маринованные шампиньоны – 300 г;
- ветчина куриная – 200 г;
- сыр – 100 г;
- укроп – 20 г;
- зеленый лук – 20 г;
- отварная морковь – 1 шт (средняя);
- отварной картофель – 1 шт (средний);
- вареные в крутую яйца – 3 шт;
- майонез – 150 г.
Приготовление
1. Подготавливаем продукты для приготовления салата Грибная поляна с шампиньонами. С отварных овощей снимаем кожуру, а с куриных яиц скорлупу. Майонез желательно использовать домашний.
2. Три отварных вкрутую яйца пропускаем через мелкую терку.
3. С помощью этой же терки натираем 100 граммов сыра.
4. На овощную терку натираем один отварной картофель.
5. Также через эту терку пропускаем одну отварную морковь.
6. Двести граммов куриной ветчины нарезаем на небольшие кубики.
7. Рубим мелко укроп и зеленый лук.
8. Для формирования салата будем использовать разъёмную форму на 16 сантиметров. Первым слоем плотно друг к другу выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз.
9. На грибы отправляем нарезанную зелень. Делаем сеточку из майонеза.
10. Следующим слоем идут тертые куриные яйца с майонезной сеткой.
11. Затем идет тертый сыр вновь покрытый майонезом.
12. На сыр выкладываем слой из ветчины и снова рисуем майонезную сетку.
13. На слой ветчины равномерно распределяем тертую отварную морковь. Сверху покрываем её майонезом.
14. Завершаем формирование салата тертым картофелем и промазанным его майонезом.
15. Переворачиваем салат и снимаем разъёмную форму. Салат Грибная поляна с шампиньонами готов к подаче.
Видео приготовления
