Написать комментарий
Салат с жареными крабовыми палочками и шампиньонами
Попробовав салат с жареными крабовыми палочками и шампиньонами однажды, вы станете часто возвращаться к этому рецепту, ведь это не сложно, не банально и очень вкусно. Особенность этого блюда в том, что крабовые палочки для него обжариваются, после чего приобретают более насыщенный вкус. Салат получается сытным. В этом пошаговом рецепте мы рассказываем, как приготовить салат с крабовыми палочками и шампиньонами.
Калорийность 145 ккал в 100 граммах блюда.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- крабовые палочки – 200 граммов;
- шампиньоны – 250 граммов;
- репчатый лук – 2 штуки;
- куриные яйца – 3 штуки;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 2 столовые ложки;
- растительное масло для обжарки;
- соль – 1/3 ч.л;
- черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
- Подготовим необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очищаем от шелухи. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем их от скорлупы. Шампиньоны хорошенько промываем под проточной водой. Покупной майонез лучше заменить домашним майонезом.
- Репчатый лук рубим небольшим кубиком.
- Также кубиком нарезаем свежие шампиньоны.
- Крабовые палочки нарезаем пластинками.
- Разогреваем сковороду и вливаем небольшое количество растительного масла.
- Отправляем в сковороду подготовленный нарезанный репчатый лук. Периодически помешивая, обжариваем лук на среднем огне до золотистого оттенка.
- Добавляем к луку нарезанные шампиньоны и обжариваем их до тех пор, пока не испариться вся жидкость.
- Перекладываем жареные грибы с луком в глубокую посуду.
- В сковороду, где жарился лук и шампиньоны, вливаем немного растительного масла и отправляем туда нарезанные пластинками крабовые палочки. Обжариваем их также на среднем огне, постоянно помешивая. В процессе жарки часть крабовых палочек раскрутиться – это нормально. Когда крабовые палочки подрумянятся, снимаем с огня.
- Перекладываем жареные крабовые палочки к грибам и луку.
- Пропускаем вареные яйца через овощную терку.
- Отправляем тертые яйца к остальным подготовленным продуктам.
- Добавляем туда же тертый, либо пропущенный через пресс чеснок.
- Добавляем 2 столовые ложки майонеза и все перемешиваем.
- Солим и немного перчим салат. Пробуем, если соли или перца не хватает – добавляем его по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
- Салат с жареными крабовыми палочками и шампиньонами готов. Отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы охладился, и подаем к столу.
Видео приготовления
