Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Салат с маринованными шампиньонами, корейской морковью и куриным сердцем "Страсть"

Салат "Страсть" с маринованными грибами, корейской морковью и куриным сердцем

Салат "Страсть" с маринованными грибами, корейской морковью и куриным сердцем - это необычное и в то же время яркое блюдо. Готовится оно довольно быстро и просто, а получается очень питательным. Вот почему его можно подавать и как самостоятельное кушанье, и как дополнение к каким-либо вторым блюдам.

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления салата "Страсть" нужны следующие ингредиенты:

  • маринованные шампиньоны - 400 г.;
  • куриное сердце - 500 г.;
  • картофель крупный - 4 шт.;
  • яйца куриные - 4 шт.;
  • сметана - 3 ст. л.;
  • корейская морковь - 200 г.;
  • оливковое масло - 2 ст. л.;
  • зеленый горошек - 1 б.;
  • душистый молотый перец - 0,5 ч. л.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • петрушка - 1 пучок.

 

Поэтапное приготовление пикантного салата "Страсть":

  • 1Подготовьте корейскую морковь и маринованные грибы. Шампиньоны выложите на разделочную доску и нарежьте тонкими слайсами. Затем переложите их в глубокую посудину. Если корейская морковь очень длинная, также порежьте ее ножом на разделочной доске и добавьте к шампиньонам. Перемешайте соединенные ингредиенты.

морковь по корейски и шампиньонами - фото шаг 1

  • 2Картофель и яйца сложите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и отварите. При этом яйца нужно варить на протяжении 10 минут после закипания. По истечении данного времени яйца достаньте и залейте холодной водой, а картофель продолжайте варить до готовности. Пока картофель и яйца варятся, займитесь подготовкой куриного сердца. Субпродукт промойте, срежьте пленки и трубочки, выложите в сковороду, заранее смазанную оливковым маслом, и подрумяньте, периодически переворачивая сердечки деревянной лопаткой. Жарятся они очень быстро, буквально в течение 10-15 минут. За 5 минут до готовности содержимое сковороды слегка посолите, затем снимите с огня и остудите. Пока сердце стынет, откройте зеленый горошек, слейте с него маринад и добавьте к грибам и моркови. Затем выложите в миску куриное сердце. К слову, если сердце крупное, можете разрезать его на несколько частей.

приготовление салата страсть - фото шаг 2

  • 3Тем временем яйца должны уже остыть, а картофель - свариться. С яиц снимите скорлупу, картофель очистите от кожуры. Затем порежьте подготовленные ингредиенты на крупные кубики и добавьте их в посудину к остальным компонентам. Петрушку ополосните в чистой воде, мелко порубите ее на разделочной доске и также выложите в миску.

добавляем необходимые ингредиенты для салата - фото шаг 3

  • 4Заправьте блюдо сметаной, добавьте оставшиеся соль, перец, перемешайте ингредиенты и можете смело подавать к столу.

перемешайте салат - фото шаг 4

  • 5К слову, сметаной салат "Страсть" нужно заправлять перед самой подачей, в противном случае блюдо выпустит лишнюю жидкость. Также для заправки лучше всего выбрать домашнюю густую сметану. При желании можете заменить ее несладким натуральным йогуртом или майонезом

Салат "Страсть" с маринованными грибами, корейской морковью и куриным сердцем

Салат "Страсть" с маринованными грибами, корейской морковью и куриным сердцем

Блюдо, приготовленное по столь простому рецепту, получается сытным и очень вкусным. Маринованные грибы придают ему легкой кислинки, корейская морковь - пикантности, а картофель - питательности. К столу лакомство лучше всего подавать с овощной или мясной нарезкой. Также салатик "Страсть" хорошо сочетается с сухим красным вином. Приятного аппетита!

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com