Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Праздничный слоеный салат с курицей, ананасами и грибами

Салат с курицей, ананасами и грибами

Замечательное сочетание сочного консервированного ананаса с нежной курицей делает это блюдо великолепным. Достоинством этого слоеного салата с курицей, ананасами и грибами является ещё то, что в нём не каждый его слой промаслен майонезом, чем обычно грешат послойные салаты.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления слоеного салата с курицей, ананасами и грибами:

  • куриный окорочок - 1 шт;
  • грибы - 300 г;
  • лук - 1 шт;
  • ананасы - 250 г;
  • сыр твердый - 200 г;
  • майонез - 3-4 ст. л;
  • укроп - ½ пучка;
  • листья салата - 4 шт.

Ингредиенты

 

Приготовление

1. Вымываем шампиньоны. Если шампиньоны сильно загрязнены, то их можно почистить. Затем нарезаем грибы и мелко рубим очищенный от шелухи лук.

шампиньоны и лук

2. Обжариваем лук с шампиньонами до золотистости. Перекладываем готовые шампиньоны с луком со сковороды в тарелочку, оставив при этом весь жир на сковороде.

обжариваем лук и грибы

3. Одновременно с обжариванием грибов с луком в отдельной кастрюльке варится куриное мясо. Готовое мясо достаём из бульона остывать.

вареная курица и жареный лук и грибы - фото шаг 3

4. Сыр в салате, кроме вкусовых функций, дополнительно выполняет функцию украшения салата. Натираем сыр в аккуратную и пышную стружку, используя тёрку с некрупными ячейками.

Тертый сыр - фото шаг 4

5. С остывшей отварной курятины снимаем шкурку и все жиры, которые могут быть под куриной шкуркой. Освободив куриное мясо от кости, нарезаем мелкими кубиками. Одну половину нарезанного мяса оставляем, а другую половину курятины выкладываем в посуду, в которой решили подать слоёный салат.

куриное мясо - фото шаг 5

6. Покрываем мясо тонким слоем майонеза.

Покрываем мясо тонким слоем майонеза - фото шаг 6

7. Следующим слоем выкладываем грибы и лук вместе с ними. Грибной слой покрывать майонезом не будем, так как обжаренные грибы получаются достаточно сочными и жирными.

приготовление салата с курицей, ананасами и грибами - фото шаг 7

8. Достаём из банки в тарелочку 2/3 всего количества консервированных ананасов, чтобы с ломтиков ананаса стекла лишняя жидкость. Банку с оставшимися ананасами в сиропе отправляем в холодильник. Нарезаем выложенные из банки ананасы на небольшие кусочки. Затем половину нарезанных ломтиков ананаса отправляем в салат, а вторую половину ананасов пока оставляем в тарелочке. Распределяем ломтики ананаса на поверхности салата равномерным слоем. Так как ананас сочный, то в него нет необходимости добавлять майонез, а ананасовый слой необязательно майонезом покрывать.

приготовление салата с курицей, ананасами и грибами - фото шаг 8

9. Следующий слой салата мы пропитываем майонезом. Берём оставшуюся часть нарезанного куриного мяса. Перемешав курятину с небольшим количеством майонеза, распределяем её ровным слоем на слое ананасов.

приготовление салата с курицей, ананасами и грибами - фото шаг 9

10. Последующий слой салата – это вновь ананасы. Выкладываем в салат оставшиеся в тарелке нарезанные ломтики ананасов. Помним, что в ананасы майонез добавлять не нужно.

приготовление салата с курицей, ананасами и грибами - фото шаг 10

11. Теперь берём натёртый сыр. Ложку натёртого сыра откладываем, а в остальную часть добавляем майонез. Перемешанным с майонезом сыром покрываем слой ананасов. Теперь посыпаем всю верхнюю поверхность салата отложенным измельчённым сыром без майонеза. Пушистая стружка сыра отлично украшает праздничный салат.

приготовление салата с курицей, ананасами и грибами - фото шаг 11

12. Слегка смазываем бока слоёного салата майонезом, а затем притрушиваем майонез (по бокам салата) нарубленной мелко зеленью укропа.

Cалат с курицей, ананасами и грибами

13. Прикрытому пищевой плёнкой cалату с курицей, ананасами и грибами даём настояться 30 мин в холодильнике. Перед подачей салата к праздничному столу достаём из банки оставшиеся ломтики ананасов, украшаем ими верх салата. Если ломтики ананасов крупные, то их измельчаем, чтобы получить небольшие кусочки.

Cалат с курицей, ананасами и грибами

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com