Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Салат «Берёзка» с черносливом

Салат «Берёзка»

Вы хотите удивить гостей? Приготовьте на праздничный стол салат «Берёзка» с черносливом. Салат невероятно красив. С первого же взгляда, он привлечёт к себе внимание. Салат захотят попробовать первым, и обязательно скушают весь.

Кроме того, что салат красиво оформлен, он вкусный и сытный. Салат «Берёзка» с черносливом можно подать на любой праздник, а готовится это блюдо просто, и из доступных продуктов.

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления салата «Берёзка»:

  • куриная грудка – 300 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • яйца (отварные) – 4 шт;
  • огурцы (маринованные или солёные) – 2-3 шт;
  • твёрдый сыр – 180-200 г;
  • чернослив – 200 г;
  • растительное масло – для обжарки;
  • майонез – 200 г;
  • зелень петрушки и лука – для декора;
  • соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с добавлением лука, душистого перца и лаврового листа. После того, как мясо сварилось, оставляем его остывать в бульоне, так мясо будет сочным. Яйца отвариваем вкрутую.

ингредиенты для салата Березка - фото шаг 1

2. Для салата чернослив должен быть без косточек.

чернослив - фото шаг 2

3. Чернослив заливаем кипятком. Оставляем на пять-десять минут.

Чернослив заливаем кипятком - фото шаг 3

4. Остывшее мясо нарезаем мелким кубиком или разделяем на волокна.

нарезанная куриная грудка - фото шаг 4

5. Лук измельчаем мелким кубиком.

лук нарезанный кубиком - фото шаг 5

6. Грибы тоже режим кубиком. Несколько штук нарезаем слайсами, для декора.

шампиньоны нарезанные кубиком - фото шаг 6

7. Грибы отправляем на сухую разогретую сковороду. Ждём, пока грибы выпустят жидкость и вода испарится.

нарезанные шампиньоны на сковороде - фото шаг 7

8. Затем к грибам добавляем растительное масло, жарим грибы несколько минут. К грибам отправляем лук. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.

обжариваем шампиньоны с луком - фото шаг 8

9. Чернослив выкладываем на бумажную салфетку, даём обсохнуть.

чернослив на бумажной салфетке - фото шаг 9

10. Чернослив нарезаем кубиком, а также оставляем несколько тонких кусочков для декора.

чернослив нарезанный кубиком - фото шаг 10

11. Маринованные огурчики режим мелким кубиком.

маринованные огурцы нарезанные кубиком - фото шаг 11

12. Твёрдый сыр измельчаем на мелкой тёрке.

тертый твердый сыр - фото шаг 12

13. Яйца разделяем на желтки и белки.

Яйца разделяем на желтки и белки - фото шаг 13

14. На мелкой тёрке измельчаем желтки, а белки на крупной.

тертые белки и желтки - фото шаг 14

15. Зелёный лук нарезаем мелко.

нарезанный зеленый лук - фото шаг 15

16. Салат надо собирать в овальном блюде. На дно блюда наносим немного майонеза, выкладываем поджаренные грибы с луком. Сверху наносим сеточку из майонеза.

жареные грибы с луком покрыты майонезом - фото шаг 16

17. Вторым слоем выкладываем чернослив. На чернослив майонез не наносим.

второй слой чернослива - фото шаг 17

18. Равномерным слоем выкладываем куриную грудку. Наносим сеточку майонеза.

слой куриной грудки покрытый майонезом - фото шаг 18

19. Следующий слой – маринованные огурчики, и майонез.

следующий слой маринованные огурцы покрытые майонезом - фото шаг 19

20. Сверху огурца кладём белок и разравниваем по всей поверхности.

слой тертого белка - фото шаг 20

21. Сверху выкладываем желток и немного майонеза.

выкладываем желток - фото шаг 21

22. Последний слой – твёрдый сыр.

слой тертого сыра - фото шаг 22

23. Приступаем к оформлению салата. Майонезом рисуем ствол и ветки «берёзы». На ствол выкладываем тонкие кусочки чернослива, а на верки произвольно кладём измельчённый зелёный лук.

оформляем салат Берёзка - фото шаг 23

24. У подножия «берёзы» разместим грибочки, перья лука и листочки петрушки. Получилась лесная полянка. Салат «Берёзка» с черносливом готов. Ставим его в холодильник на два часа настояться.

Салат «Берёзка» с черносливом

Обязательно приготовьте салат «Берёзка» на ближайший праздник.

Приятного аппетита!

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com