Салат Дамский каприз с курицей и ананасами

Лёгкий и красивый салат Дамский каприз с курицей и ананасами отлично будет смотреться на праздничном столе, и станет его украшением. Великолепное сочетание продуктов дополняют друг друга и делают салат не забываемым. Этот лёгкий салатик обязательно понравится женщинам.

Калорийность: 222 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 60 минут + 2 часа настояться..

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

• куриная грудка – 1 шт;
• сыр твёрдый – 150 г;
• яйца – 2-3 шт;
• ананасы консервированные – 250 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• майонез – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень петрушки – для украшения.

Для отваривания куриной грудки:

• корень сельдерея – 50 г;
• морковь – 60 г;
• лавровый лист – 1 шт;
• корень петрушки – 50 г;
• душистый перец – 3 шт;
• корень пастернака – 50 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку для приготовления слоёного салата Дамский каприз с курицей и ананасами.

2. Куриное мясо надо сварить заранее в подсоленной воде. В бульон надо добавить корнеплоды: петрушки, пастернака, моркови. А также репчатый лук, душистый перец и лавровый лист. Куриная грудка варится полчаса, и должна полностью остыть в бульоне, так мясо будет сочнее.

3. Мясо нарезаем мелким кубиком.

4. Чеснок давим через пресс или пропускаем на мелкой тёрке.

5. Яйца отвариваем заранее. Разделяем на белок и желток. Трём на мелкой тёрке.

6. Орехи поджариваем на сухой сковороде, измельчаем при помощи ножа.

7. Твёрдый сыр измельчаем на мелкой тёрке.

8. Ананасы надо разрезать на кусочки.

9. «Дамский каприз» - это слоёный салат. Поэтому собирать его лучше в кондитерском кольце. Кольцо надо установить на плоское блюдо. Первый слой – это куриная грудка. Мясо сверху надо поперчить и выложить немного чеснока, покрыть майонезом.

10. Вторым слоем выкладываем ананасы. Майонезом не покрываем.

11. Третий слой – это белок. Выкладываем его на кусочки ананаса, и покрываем очень тонкой сеточкой майонеза.

12. Следующий слой – это грецкие орехи. На этот слой майонез добавляется по желанию.

13. Тёртый сыр – это следующий слой. Сверху добавляем чеснок и майонез.

14. Майонеза надо положить немного больше. При помощи лопаточки майонез равномерно распределяем.

15. Яркие яичные желтки выкладываем последним слоем

16. Снимаем кольцо. Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами готов. Ставим его в холодильник на два часа. Через время наш салат уплотнился. Достаём его из холодильника, и украшаем по своему вкусу. Украшать следует теми продуктами, которые входят в состав салата.

Такой салат можно готовить в любое время года, и к любому торжеству.

Приятного аппетита!

Видео приготовления