Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Салат из куриной грудки с грибами

Салат из куриной грудки с грибами "Индийские мотивы"

Как известно, индийские блюда всегда приправляются большим количеством специй. Некоторые из этих специй и пряностей попадают на территорию европейских стран. Одна из таких приправ – это карри. Попав к нам из далекой Индии, она хорошо прижилась на наших территориях. Данный салат выделяется из ряда других салатов тем, что в его состав входит эта приправа. В зависимости от своего вкуса вы можете выбрать острый или нежный вариант карри. Салат из куриной грудки с грибами с этой приправой получается очень ярким во всех смыслах.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • крудка куриная – 1 штука;
  • шампиньоны – 500 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • зеленый горошек консервированный – 1 банка;
  • карри, соль – по вкусу;
  • майонез – 200-250 грамм;
  • масло сливочное – 3-4 столовые ложки;
  • масло растительное – 3 столовые ложки.

 

Приготовление

1. Для салата нам понадобится отварная куриная грудка. Варить ее лучше всего на косточке, не снимая кожу. Грудка, сваренная таким образом, в результате получается более сочной. Вариться она должна в соленой воде.

Куриная грудка

2. С готовой и слегка остывшей грудки отделяем филейную часть.

куриная грудка

3. Полного остывания куриного мяса дожидаться не нужно, так как дальше мы снова будем производить термическую обработку. Поэтому еще теплое филе нарезаем кусочками среднего размера.

Нарезанная куриная грудка

4. Выкладываем на сковороду кусочки курицы, посыпаем карри и в течение двух-трех минут производим обжаривание. Для курицы используем растительное масло.

жарим куриное филе с карри

Жаренная грудка

5. Пока курочка, обжаренная с карри, остывает, занимаемся грибами.

Шампиньоны

6. Шампиньоны, почищенные и вымытые, нарезаем пластинами.

Нарезанные шампиньоны

7. Отправляем грибные пластинки на сковородку со сливочным маслом, присаливаем и обжариваем до готовности. Для шампиньонов лучше использовать именно сливочное масло. Неизвестно в чем секрет, но шампиньоны, обжаренные на этом виде масла, приобретают красивый золотистый цвет. А еще при данном способе обработки они приобретают более выраженный грибной вкус.

Жарим шампиньоны

Жаренные шампиньоны

8. После грибов необходимо заняться луком. Его нужно тоненько порезать на четвертинки.

Лук

9. Обжариваем лук тоже на сливочном масле.

Жаренный лук

10. Данный салат можно подавать как теплым, так и холодным. В связи с этим еще теплые ингредиенты соединяем вместе.

Салат из куриной грудки с грибами

11. Добавляем горошек и майонез. Солить не нужно, так как курица и грибы впитали соль в процессе подготовки.

Салат из куриной грудки с грибами

12. Перемешиваем все ингредиенты и подаем угощение к столу.

Салат из куриной грудки с грибами

Салат из куриной грудки с грибами

Вкус этого салата передать словами нереально, нужно только пробовать. Но одно известно точно, все кто его ел, влюбились в него с первой ложки. И как было сказано выше, существует еще один плюс. Плюс состоит в том, что кушать салат можно в теплом виде, а можно в холодном. В обоих вариантах очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com