Салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой

Салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой будет уместен и к празднику, и в повседневном меню. Сочная, нежная пекинская капуста хорошо сочетается со многими продуктами, и салаты на ее основе радуют своей свежестью. Кукуруза придает салату сладковатый вкус, а мясо курицы делает его сытным. По нашему рецепту салат с курятиной, пекинской капустой и кукурузой получается очень вкусный. Приготовьте его для своей семьи и для гостей.

Время на приготовление: 15 минут.

Выход: 5 порции.

Калорийность: 170 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• пекинская капуста - 200 граммов;
• куриные бедра - 300 граммов;
• куриные яйца - 3 штук;
• зеленый лук - 40 граммов;
• консервированная кукуруза - 220 граммов;
• майонез - 130 граммов.

Приготовление

1. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления салата из курицы с пекинской капустой и кукурузой. Куриные бедра отвариваем. Для этого опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим после закипания 20-25 минут. Время зависит от размера куриного бедра. Яйца отвариваем и удаляем скорлупу. С консервированной кукурузы сливаем жидкость. Использовать лучше домашний майонез.

2. Отделяем у вареных бедрышек мясо от костей и нарезаем на небольшие кусочки.

3. Пекинскую капусту рубим небольшими кусочками.

4. Зеленый лук нарезаем мелко.

5. С использованием овощной терки натираем вареные яйца.

6. Перекладываем в глубокую посуду подготовленное куриное мясо, яйца, зеленый лук, пекинскую капусту и кукурузу.

7. Вливаем в салат примерно 130 граммов майонеза и все перемешиваем.

8. Салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой готов. Перекладываем его в салатницу и подаем к столу.

Видео приготовления