Написать комментарий
Салат Изабелла с корейской морковкой
Салат Изабелла с корейской морковкой – вкусный и сытный салат, который подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда. Состав салата простой, здесь копченая курочка, шампиньоны, яйца и морковь по-корейски, но одновременно салат очень вкусный, сытный, а на столе смотрится эффектно. А все благодаря оригинальному украшению в виде грозди винограда, благодаря которой салат и получил свое название. Обязательно попробуйте приготовить такой салат!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- копченая курица - 300 г;
- шампиньоны - 300 г;
- огурец маринованный - 1-2 шт;
- яйца - 4 шт;
- морковь по-корейски - 150 г;
- виноград - 150 г;
- майонез - 2 ст. ложки;
- растительное масло;
- зелень.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата Изабелла с корейской морковкой. Яйца отварите вкрутую и охладите. Для салата можно использовать копченую куриную грудку, а можно взять копченый куриный окорок и отделить мясо от кости. Морковь по-корейски я использую готовую покупную, но можно приготовить самостоятельно.
- Шампиньоны очистите и нарежьте небольшими кусочками. Режьте не слишком мелко, при жарке они значительно уменьшатся в объеме.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите шампиньоны и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Отваренные вкрутую яйца нарежьте кубиком.
- Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Можно использовать соленые огурчики, это на любителя. Я предпочитаю огурец резать мелко, чтобы лишь слегка чувствовался в салате.
- Мелкими кусочками нарежьте куриное мясо.
- На плоскую тарелку выложите нарезанное куриное мясо.
- Сверху покройте сеточкой майонеза.
- Затем выложите маринованный огурец и следом обжаренные шампиньоны. Сверху покройте майонезом.
- Следующий слой - яйца. Сверху яйца покройте чуть большим количеством майонеза, чтобы удобно было хорошо выровнять салат.
- Последний и заодно декоративный слой – морковь по-корейски. Ее выложите ровным слоем сверху и по бокам салата. У меня длина соломки моркови не слишком большая, мне удобно покрывать такой морковью салат. Но если соломка длинная, то ее лучше порезать на более короткие кусочки - так и украшать будет легче, да и есть такой салат удобнее.
- Виноград лучше использовать темно-синего цвета. Разрежьте ягодки винограда пополам и выложите сверху на салате веточку винограда. По желанию можно также украсить виноградом край салата.
- Салат Изабелла с корейской морковкой готов. Он получился очень вкусным и сытным. Подавать можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Видео приготовления
