Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Салат со стручковой фасолью и копченой курицей «Корнет»

Салат со стручковой фасолью и копченостями «Корнет»

Салат со стручковой фасолью и копченой курицей «Корнет» – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально сочетается с отварным картофелем или с макаронами. Рецепт его приготовления легкий и быстрый, а блюдо при этом получается достаточно питательным. Копчености придают ему аромата дымка, а стручковая фасоль – свежести и сочности.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления салата со стручковой фасолью и копченой курицей понадобятся следующие продукты:

  • стручковая фасоль (свежая или замороженная) – 400 г;
  • шампиньоны свежие – 500 г;
  • яйца куриные – 4 шт;
  • копченые куриные окорочка – 2 шт;
  • соевый соус – 3 ст. л;
  • зеленый горошек – 1 б;
  • оливковое масло – 3 ст. л;
  • соль – 1 ч. л.

 

Приготовление

1. Подготовьте шампиньоны. Сначала сложите их в миску, залейте водой и хорошенечко вымойте. Используя нож, снимите со шляпок шампиньонов грязную пленку, а затем разрежьте их на несколько частей. Порезанные грибы выложите в сухую сковороду и поставьте ее на огонь.

шампиньоны - фото шаг 1

2. Дождитесь, пока шампиньоны пустят сок на сковороде, а затем проследите, чтобы он полностью испарился. Также поставьте вариться яйца. Тем временем займитесь подготовкой копченостей. Отделите мясо от костей. Аккуратно разделите его на волокна или нарежьте на тонкие длинные ломтики. К слову, для данного салата можно взять любой вид копченого мяса. Подготовленные копчености выложите в глубокую миску и добавьте к ним зеленый горошек. С горошка не забудьте предварительно слить жидкость.

копченая курица и зеленый горошек - фото шаг 2

3. Яйца держите в кипящей воде около 10 минут, затем залейте их холодной водой и остудите. Стручковую фасоль порежьте на небольшие дольки. К этому моменту грибы должны стать румяными, а жидкость на сковороде испариться. Добавьте к грибам нарезанную стручковую фасоль, оливковое масло и соль.

жаренные шампиньоны и стручковая фасоль - фото шаг 3

4. Содержимое сковороды тщательно перемешайте и поджарьте на большом огне на протяжении 3-5 минут. Затем снимите сковороду с огня и выложите смесь грибов и стручковой фасоли в посудину с копченостями и горошком. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте крупными ломтиками. Порезанные яйца также добавьте в посудину с другими ингредиентами.

добавляем вареные яйца - фото шаг 4

5. Заправьте салат соевым соусом и слегка посолите. При этом помните, что смесь из грибов и стручковой фасоли вы уже солили ранее, поэтому соли на данном этапе нужно добавить самую малость. Если блюдо получилось слишком сухое можете также влить немного оливкового масла.

Салат со стручковой фасолью и копченой курицей «Корнет»

6. Салат «Корнет» готов. К столу он подается сразу же. При желании перед подачей можете декорировать блюдо оливками или зеленью.

Салат со стручковой фасолью и копченой курицей «Корнет»

Как видите, рецепт приготовления салата со стручковой фасолью и копченой курицей «Корнет» очень быстрый. Блюдо станет прекрасным дополнением и будничного, и праздничного ужина. Особенно хорошо салат подходит тем, кто придерживается правильного питания. Единственное, в этом случае копчености лучше всего заменить каким-либо диетическим мясом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com