Салат «Курочка ряба» с грибами

Салат «Курочка ряба» с грибами

Под названием «Курочка ряба» встречается множество вариантов салатов, основой которых являются яйца и курятина. Повара разнообразят это блюдо, добавляя различные продукты. Мы предлагаем салат «Курочка ряба» с грибами из простого набора продуктов. Если курятина уже отварена, на его приготовление уйдет не больше 30 минут. Несмотря на то, что рецепт простой, блюдо получается очень вкусным.

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

Ингредиенты

  • отварное куриное филе – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • отварные куриные яйца – 3 шт;
  • майонез – 100 г.
  • соль – 1/3 ч.л;
  • репчатый лук – 1 шт (средний);
  • растительное масло для обжарки.

Для приготовления использовали кондитерское кольцо диаметром 16 сантиметров.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты. Скорлупу снимаем с куриных яиц, а шелуху с лука.

Ингредиенты для приготовления салата курочка ряба с грибами - фото шаг 1

2. Репчатый лук рубим мелко.

нарезанный лук кубиками - фото шаг 2

3. Триста граммов шампиньонов нарезаем кубиком.

нарезанные кубиком шампиньоны - фото шаг 3

4. В разогретую сковороду добавляем растительное масло и отправляем нарезанный лук. Обжариваем лучок до золотистости.

жареный лук - фото шаг 4

5. Затем к луку добавляем шампиньоны.

лук с шампиньонами на сковороде - фото шаг 5

6. Периодически помешивая, обжариваем шампиньоны, пока не испариться вся жидкость, солим, перемешиваем и убираем с огня. Оставляем до полного остывания.

жареные шампиньоны с луком - фото шаг 6

7. Нарезаем на мелкие кубики отварное куриное филе.

нарезанное куриное филе кубиком - фото шаг 7

8. На овощную терку натираем отварные куриные яйца.

тертое на овощную терку куриное яйцо - фото шаг 8

9. Сыр пропускаем через мелкую терку.

тертый сыр - фото шаг 9

10. Приступаем к формированию салата. Для этого в кондитерское кольцо выкладываем нарезанное куриное филе и равномерно распределяем его внутри кольца. Смазываем слой майонезом.

приготовление салата курочка ряба с грибами - фото шаг 10

11. Следующим слоем выкладываем жареные шампиньоны с луком.

приготовление салата курочка ряба с грибами - фото шаг 11

12. На грибы отправляем тертый сыр и смазываем его майонезом.

приготовление салата курочка ряба с грибами - фото шаг 12

13. Заключительный слой – тертые куриные яйца. Ставим салат в холодильник на несколько часов для лучшей пропитки. Снимаем кондитерское кольцо. Салат «Курочка ряба» с грибами украшается зеленью и подаётся к столу.

Салат «Курочка ряба» с грибами

Видео приготовление