3 Комментарии
Салат «Моя прекрасная леди»
Лёгкий весенний салат «Моя прекрасная Леди» с пекинской капустой. Он также лёгкий и в приготовлении, справится даже хозяйка, которая делает первые шаги в кулинарии. Этот салат отлично подойдёт на обед, ужин или просто, перекус. Готовится быстро из вполне доступных продуктов, которые есть в холодильнике. Эта закуска будет как нельзя, кстати, когда гости на пороге. А в итоге получается достойное блюдо.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- копчёная курочка, колбаса или ветчина – 150-200 г;
- капуста пекинская – 200-250 г;
- кукуруза консервированная – 150 г;
- сухарики домашние – 3 ломтика батона;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 1-2 ч. л;
- лук зелёный – для украшения;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
- Подготавливаем все продукты для приготовления салата «Моя прекрасная леди» с пекинской капустой. Листья капусты пекинской моем, обсушиваем, вырезаем твёрдую часть. У курицы срезаем шкуру, убираем лишнюю копчёность и жир. Отделяем кость от мякоти.
- У хлеба отрезаем корочки. Мякоть нарезаем произвольным кубиком. Отправляем на сухую разогретую сковороду, без масла. Поджариваем румяные гренки.
- Чтобы гренки были вкусными, подготавливаем зубчик чеснока, пару чайных ложек оливкового или другого растительного масла и соль.
- Выкладываем гренки в пиалу, и пока они горячие солим, добавляем чеснок и масло. Перемешиваем. Гренки получаются очень вкусные, они придадут пикантности салату.
- Капусту шинкуем тонко.
- Курочку измельчаем средним кубиком.
- Кукурузу откидываем на дуршлаг и удаляем лишнюю жидкость. В салате лишняя жидкость не нужна.
- В большую миску выкладываем все подготовленные продукты. Такой салатик готовится перед самой подачей на стол, чтобы капуста и гренки остались хрустящие.
- Добавляем немного майонеза, при необходимости соль.
- Быстро и аккуратно перемешиваем салатик.
- Перекладываем в плоскую тарелку и подаём на стол. Можно украсить шинкованным зелёным луком.
Если хотите приготовить салат «Моя прекрасная Леди», белее диетическим вариантом, можно заменить майонез на нежирную сметану, а лучше йогурт.
