Написать комментарий
Салат с копченой курицей и корейской морковью
Салат с копченой курицей и корейской морковью – вкусный и оригинальный салат. Это блюдо сочетает в себе сочность и аромат копченого мяса с пикантностью и хрустящестью моркови по-корейски. Этот салат станет настоящим украшением любого стола и порадует гостей своим необычным вкусом.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- копченые куриные ножки (с косточкой) – 500 г;
- чернослив без косточек – 100 г;
- корейская морковь – 170 г;
- яйца – 4 шт;
- свежий огурец среднего размера – 1 шт;
- майонез густой – 80 г.
Приготовление
- Подготовить ингредиенты для приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью. Вместо копченых ножек можно взять копченую куриную грудку. Мякоть нужно срезать с косточек, после чего чистый вес составит 350 граммов.
- Яйца поместить в кастрюльку, добавить чайную ложку соли, налить воды и поставить вариться вкрутую на 8 минут (время отсчитывать от начала кипения). Соль повысит плотность воды, и в случае растрескивания скорлупы белок не вытечет наружу.
- Так как корейская морковь имеет длинную форму нарезки, стоит стремиться нарезать или натирать остальные компоненты салата в схожем стиле, чтобы затем без задержек добавить их в салатник. Первыми крупно натереть яйца.
- Чернослив нарезать полосочками.
- Огурцы разрезать сначала на продольные пластины, а затем – наискосок соломкой.
- Мясо так же нарубить вытянутыми полосками.
- Теперь можно приступить к сборке салата. Установить ограничительную форму на тарелку и выложить первый мясной слой.
- Смазать его майонезом.
- Сверху разложить чернослив.
- На него, без майонезной прослойки, сразу уложить корейскую морковь.
- Закрыть оранжевый слой яйцами.
- Промазать их майонезом.
- Самыми последними выложить огурцы. Если не хватает высоты формы для очередного ингредиента, аккуратно приподнять форму на 1-2 сантиметра и продолжить выкладывать очередные составляющие.
- Огурцы можно оставить без майонезной намазки, а можно и покрыть ею.
- Верх украсить морковной соломкой и листиками петрушки. Салат с копченой курицей и корейской морковью готов.
Подать салат можно не только выложенным слоями на общей тарелке, но и разложенным в широкие стаканы или порционные салатники. Эффектный вид и гармоничный вкус не оставят равнодушных.
Попробуйте, приятного аппетита!
Видео приготовления
