Написать комментарий
Салат с копченой курицей и кукурузой
Салат с копченой курицей и кукурузой прост в приготовлении и идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. В нем все ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая вкусный и насыщенный вкус. Пробуйте и наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом!
Время на приготовление: 30 минут.
Выход: 5 порций.
Калорийность: 153 ккал в 100 граммах блюда.
Ингредиенты
- филе копченой курицы – 200 г;
- яйца С 1 – 5 шт;
- консервированная сладкая кукуруза – 280 г (чистый вес без жидкости);
- картофель – 4 шт. размером с куриное яйцо (320 г);
- домашний густой майонез – 150 г;
- свежий огурец – 170 г.
Приготовление
1. Подготовить ингредиенты для приготовления салата с копченой курицей и кукурузой. Вместо копченого куриного филе можно взять любую часть курицы – главное, чтобы мясо было хорошо прокопчено. При использовании магазинного майонеза лучше взять жирность 67%.
2. Картофель залить водой и поставить на огонь. Когда клубни можно будет легко проткнуть вилкой (минут через 15), вынуть их из кастрюли и остудить.
3. Яйца так же залить водой и варить после закипания минут 8-10, после чего залить холодной водой.
4. Если салат выкладывать слоями, то промазывать их лучше майонезной сеткой. Для этого удобно воспользоваться кондитерским корнетиком с небольшим отверстием на кончике.
5. Подготовить разъемную форму, установив ее на плоскую тарелку. В центр поместить стакан – тогда салат получился в форме венка (если стакан имеет расширение, то более узкую часть поставить на дно тарелки, чтобы потом емкость можно было легко вынуть).
6. Теперь нужно подготовить все ингредиенты, чтобы затем выложить их послойно в форму. Копченое филе нарезать мелкими кусочками.
7. Яйца разделить на белки и желтки.
8. Белки натереть на крупной терке.
9. А желтки – на мелкой.
10. Огурчик, не удаляя кожицы, мелко нарезать.
11. Картофель крупно натереть.
12. Выложить его первым слоем на дно формы и слегка утрамбовать ложкой.
13. Нанести майонезную сетку.
14. Сверху – копченую курицу.
15. И сразу же, без майонезной прослойки, высыпать огурцы и разровнять.
16. Покрыть их тонким майонезным слоем.
17. Равномерно распределить яичный белок.
18. Промазать его майонезом.
19. Высыпать кукурузу и растянуть по всему кольцу.
20. Нанести соединительный майонезный слой.
21. Верх закрыть желтками.
22. Дать салату постоять в холодильнике минут 15, а затем аккуратно снять форму и вынуть стакан.
В таком виде салат с копченой курицей и кукурузой подойдет для праздничного стола, для более же быстрого приготовления можно просто смешать все ингредиенты.
