Написать комментарий
Салат с копченой курицей и кукурузой
Салат с копченой курицей и кукурузой прост в приготовлении и идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. В нем все ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая вкусный и насыщенный вкус. Пробуйте и наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- филе копченой курицы – 200 г;
- яйца С 1 – 5 шт;
- консервированная сладкая кукуруза – 280 г (чистый вес без жидкости);
- картофель – 4 шт. размером с куриное яйцо (320 г);
- домашний густой майонез – 150 г;
- свежий огурец – 170 г.
Приготовление
- Подготовить ингредиенты для приготовления салата с копченой курицей и кукурузой. Вместо копченого куриного филе можно взять любую часть курицы – главное, чтобы мясо было хорошо прокопчено. При использовании магазинного майонеза лучше взять жирность 67%.
- Картофель залить водой и поставить на огонь. Когда клубни можно будет легко проткнуть вилкой (минут через 15), вынуть их из кастрюли и остудить.
- Яйца так же залить водой и варить после закипания минут 8-10, после чего залить холодной водой.
- Если салат выкладывать слоями, то промазывать их лучше майонезной сеткой. Для этого удобно воспользоваться кондитерским корнетиком с небольшим отверстием на кончике.
- Подготовить разъемную форму, установив ее на плоскую тарелку. В центр поместить стакан – тогда салат получился в форме венка (если стакан имеет расширение, то более узкую часть поставить на дно тарелки, чтобы потом емкость можно было легко вынуть).
- Теперь нужно подготовить все ингредиенты, чтобы затем выложить их послойно в форму. Копченое филе нарезать мелкими кусочками.
- Яйца разделить на белки и желтки.
- Белки натереть на крупной терке.
- А желтки – на мелкой.
- Огурчик, не удаляя кожицы, мелко нарезать.
- Картофель крупно натереть.
- Выложить его первым слоем на дно формы и слегка утрамбовать ложкой.
- Нанести майонезную сетку.
- Сверху – копченую курицу.
- И сразу же, без майонезной прослойки, высыпать огурцы и разровнять.
- Покрыть их тонким майонезным слоем.
- Равномерно распределить яичный белок.
- Промазать его майонезом.
- Высыпать кукурузу и растянуть по всему кольцу.
- Нанести соединительный майонезный слой.
- Верх закрыть желтками.
- Дать салату постоять в холодильнике минут 15, а затем аккуратно снять форму и вынуть стакан.
В таком виде салат с копченой курицей и кукурузой подойдет для праздничного стола, для более же быстрого приготовления можно просто смешать все ингредиенты.
