Написать комментарий
Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой
Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой очень нежный, сочный и, в то же время, хрустящий. Вкус ананаса придает сладковатый акцент этому блюду, но он на удивление хорошо сочетается с курятиной и капустой. Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусный. Он подается как отдельная закуска, подходит к белому сухому вину.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- куриные бедра - 400 граммов;
- пекинская капуста - 200 граммов;
- зеленый лук - 70 граммов;
- вареные куриные яйца - 3 штуки;
- консервированные ананасы - 340 граммов (1 банка);
- консервированная кукуруза - 220 граммов ( 1 банка);
- лимонный сок - по вкусу;
- майонез (или домашний майонез) - 200 граммов.
Приготовление
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей, ананасами и пекинской капустой. Куриные бедра отвариваем 20-25 минут, погрузив их в кипящую подсоленную воду. После этого снимаем с бедрышек кожу. С куриных яиц снимаем скорлупу, а с открытых консервов сливаем жидкость.
- Консервированные ананасы нарезаем на небольшие кусочки.
- У вареных бедер отделяем мясо от костей и нарезаем его мелко.
- Также мелко рубим зеленый лук.
- Шинкуем пекинскую капусту.
- Очищенные куриные яйца пропускаем через овощную терку.
- В глубокую посуду перекладываем подготовленные ингредиенты: куриное мясо, тертые яйца, зеленый лук, пекинскую капусту, ананасы и кукурузу.
- Добавляем 200 граммов майонеза и все смешиваем. Вливаем лимонный сок по вкусу и все тщательно перемешиваем.
- Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой готов. Украшаем по желанию зеленью и подаем к столу.
Видео приготовление
