1 Комментарий
Салат с печенью и морковью
Салат с печенью и морковью «Обжорка» – это вкусный вариант холодной закуски универсальной подачи. Блюдо очень вкусное, ароматное и бюджетное. Приготовить его не составит никакого труда, в особенности, если ингредиенты сварены с вечера. Если вы ещё не знаете, что приготовить из печени на праздничный стол, тогда этот пошаговый рецепт с фото для вас!
Ингредиенты
Для приготовления вкусного слоеного салата с печенью и морковью «Обжорка» необходимы такие ингредиенты:
лук - 2 шт.;- огурец слабосоленый - 1 шт.;
- печень куриная - 300 г;
- майонез - опционально;
- перец черный - щепотка;
- морковь - 2 шт.;
- соль - по вкусу;
- яйца - 3 шт.
Приготовление
1. Для начала нужно подготовить все компоненты блюда - заранее отварить печень и яйца. Также стоит приготовить обжарку из овощей. Лук необходимо мелко нашинковать кубиком.
2. Пассеровать лук на рафинированном оливковом масле.
3. Натереть очищенную морковь на средне-крупной терке.
4. Добавить овощ к луку. Обжаривать ингредиенты до полной готовности, довести до вкуса с помощью перца и соли.
5. Яйца охладить и очистить, натереть на мелкой терке.
6. Огурец тщательно очистить от кожицы и семян, нарубить на кубики.
7. Охлажденную куриную печень мелко натереть.
8. Выложить в глубокую емкость слой из печени. Подсолить ингредиент и покрыть майонезной сеточкой.
9. Засыпать печень тертыми яйцами, смазать слой соусом.
10. Добавить слой рубленых огурцов.
11. Покрыть огуречный слой охлажденной обжаркой из овощей. Покрыть овощи майонезом.
12. Добавить слой из яиц и сеточку майонеза.
13. Выложить слой из печени. Подсолить печенку и покрыть майонезом.
14. Добавить слой обжаренных овощей. Украсить салат аккуратной сеточкой из майонеза и рубленой петрушкой. Дать салату хорошенько настояться несколько часов, после чего - подавать. Приятного аппетита!
Такой слоеный салат с печенью и морковью отлично подойдет для праздничного меню. Он очень вкусный, сытный и ароматный. Обжарка из овощей гармонирует с нежной печенью и хрустящим кисло-сладким огурчиком. За несколько часов салат успевает хорошенько пропитаться. Печень в такой закуске придется по вкусу даже тем, кто её совсем не любит. Попробуйте приготовить салат с печенью и морковью «Обжорка» к столу и вы точно полюбите эту бюджетную закуску!
