Слоеный салат "Обжорка" из куриной печени, моркови и яиц

Салат с печенью и морковью "Обжорка" - это вкусный вариант холодной закуски универсальной подачи. Блюдо очень вкусное, ароматное и бюджетное. Приготовить его не составит никакого труда, в особенности, если ингредиенты сварены с вечера. Если вы ещё не знаете, что приготовить из печени на праздничный стол, тогда этот пошаговый рецепт с фото для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда

Время на приготовление

Выход

Ингредиенты

Для приготовления вкусного слоеного салата с печенью необходимы такие ингредиенты:

лук - 2 шт.;
огурец слабосоленый - 1 шт.;
печень куриная - 300 г;
майонез - опционально;
перец черный - щепотка;
морковь - 2 шт.;
соль - по вкусу;
яйца - 3 шт.

Приготовление:

1Для начала нужно подготовить все компоненты блюда - заранее отварить печень и яйца. Также стоит приготовить обжарку из овощей. Лук необходимо мелко нашинковать кубиком.

Лук необходимо мелко нашинковать кубиком - фото шаг 1

2Пассеровать лук на рафинированном оливковом масле.

Пассеровать лук - фото шаг 2

3Натереть очищенную морковь на средне-крупной терке.

Натереть очищенную морковь на средне-крупной терке - фото шаг 3

4Добавить овощ к луку. Обжаривать ингредиенты до полной готовности, довести до вкуса с помощью перца и соли.

Добавить овощ к луку - фото шаг 4

5Яйца охладить и очистить, натереть на мелкой терке.

Яйца натереть на мелкой терке - фото шаг 5

6Огурец тщательно очистить от кожицы и семян, нарубить на кубики.

Огурец нарубить на кубики - фото шаг 6

7Охлажденную куриную печень мелко натереть.

куриную печень мелко натереть - фото шаг 7

8Выложить в глубокую емкость слой из печени. Подсолить ингредиент и покрыть майонезной сеточкой.

приготовление салата - фото шаг 8

9Засыпать печень тертыми яйцами, смазать слой соусом.

Засыпать печень тертыми яйцами, смазать слой соусом - фото шаг 9

10Добавить слой рубленых огурцов.

Добавить слой рубленых огурцов - фото шаг 10

11Покрыть огуречный слой охлажденной обжаркой из овощей. Покрыть овощи майонезом.

Покрыть огуречный слой охлажденной обжаркой из овощей - фото шаг 11

12Добавить слой из яиц и сеточку майонеза.

Добавить слой из яиц и сеточку майонеза - фото шаг 12

13Выложить слой из печени. Подсолить печенку и покрыть майонезом.

Выложить слой из печени - фото шаг 13

14Добавить слой обжаренных овощей. Украсить салат аккуратной сеточкой из майонеза и рубленой петрушкой. Дать салату хорошенько настояться несколько часов, после чего - подавать. Приятного аппетита!

Слоеный салат "Обжорка" из куриной печени, моркови и яиц

Такой слоеный салат отлично подойдет для праздничного меню. Он очень вкусный, сытный и ароматный. Обжарка из овощей гармонирует с нежной печенью и хрустящим кисло-сладким огурчиком. За несколько часов салат успевает хорошенько пропитаться. Печень в такой закуске придется по вкусу даже тем, кто её совсем не любит. Попробуйте приготовить салат "Обжорка" к столу и вы точно полюбите эту бюджетную закуску!