Рейтинг: 5 / 5
Слоеный салат "Обжорка" из куриной печени, моркови и яиц
Салат с печенью и морковью "Обжорка" - это вкусный вариант холодной закуски универсальной подачи. Блюдо очень вкусное, ароматное и бюджетное. Приготовить его не составит никакого труда, в особенности, если ингредиенты сварены с вечера. Если вы ещё не знаете, что приготовить из печени на праздничный стол, тогда этот пошаговый рецепт с фото для вас!
Ингредиенты
Для приготовления вкусного слоеного салата с печенью необходимы такие ингредиенты:
- лук - 2 шт.;
- огурец слабосоленый - 1 шт.;
- печень куриная - 300 г;
- майонез - опционально;
- перец черный - щепотка;
- морковь - 2 шт.;
- соль - по вкусу;
- яйца - 3 шт.
Приготовление:
- 1Для начала нужно подготовить все компоненты блюда - заранее отварить печень и яйца. Также стоит приготовить обжарку из овощей. Лук необходимо мелко нашинковать кубиком.
- 2Пассеровать лук на рафинированном оливковом масле.
- 3Натереть очищенную морковь на средне-крупной терке.
- 4Добавить овощ к луку. Обжаривать ингредиенты до полной готовности, довести до вкуса с помощью перца и соли.
- 5Яйца охладить и очистить, натереть на мелкой терке.
- 6Огурец тщательно очистить от кожицы и семян, нарубить на кубики.
- 7Охлажденную куриную печень мелко натереть.
- 8Выложить в глубокую емкость слой из печени. Подсолить ингредиент и покрыть майонезной сеточкой.
- 9Засыпать печень тертыми яйцами, смазать слой соусом.
- 10Добавить слой рубленых огурцов.
- 11Покрыть огуречный слой охлажденной обжаркой из овощей. Покрыть овощи майонезом.
- 12Добавить слой из яиц и сеточку майонеза.
- 13Выложить слой из печени. Подсолить печенку и покрыть майонезом.
- 14Добавить слой обжаренных овощей. Украсить салат аккуратной сеточкой из майонеза и рубленой петрушкой. Дать салату хорошенько настояться несколько часов, после чего - подавать. Приятного аппетита!
Такой слоеный салат отлично подойдет для праздничного меню. Он очень вкусный, сытный и ароматный. Обжарка из овощей гармонирует с нежной печенью и хрустящим кисло-сладким огурчиком. За несколько часов салат успевает хорошенько пропитаться. Печень в такой закуске придется по вкусу даже тем, кто её совсем не любит. Попробуйте приготовить салат "Обжорка" к столу и вы точно полюбите эту бюджетную закуску!
Комментарии