Слоёный салат с курицей «Первый снег»

Вкусный и красивый слоеный салат с куриной грудкой, сыром и яйцами такой же нежный и воздушный, как и первый снег. Изюминкой этого салатика стали орешки, которые добавлены в один из его слоёв. Несомненно, закуска придётся по вкусу вам и вашим гостям, но салат будет уместен не только на праздничном столе, но в буднем меню.

Время на приготовление

Выход

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Выкладываем на стол необходимые продукты для салата «Первый снег». Оливки желательно взять без косточек. Они могут быть как зелёного, так и чёрного цвета.

куриное филе - 1 шт. (200 г);
сыр твердый - 100 г;
яйца - 2 шт. (116 г);
ядра грецких орехов - ½ ст. (40 г);
оливки - 40 г;
майонез - 4 ст. л. (80 г).

Приготовление

1Для начала отвариваем подготовленное куриное филе. Заранее покупаем охлажденное куриное филе, не бывшее в заморозке. Вымываем теперь куриное мясо под струёй прохладной воды. Наливаем воду в небольшую кастрюльку, ставим на нагрев. Опускаем мясо в закипевшую воду, варим до готовности 20 мин. Охлаждаем куриное филе вместе с бульоном. Куриное филе, охлаждённое таким способом, остаётся сочным и вкусным. Затем нарезаем куриное мясо на доске небольшими кусочками.

2Яйца варим вкрутую, далее охлаждаем, а затем очищаем от скорлупы, наконец, натираем на тёрке (с довольно крупными ячейками).

3Берём любой твёрдый сыр. Теперь натираем его на тёрке (с достаточно мелкими ячейками).

4Ядра грецких орехов аккуратно обжариваем на сухой сковороде, а затем измельчаем ножом.

5Когда все ингредиенты для салата подготовлены, начинаем собирать салат слоями. Основанием слоёного салата будет куриное мясо. Выкладываем в тарелочку кусочки вареного филе.

6Куриное мясо покрываем сеточкой из майонеза.

7Следующий слой – толчёные поджаренные грецкие орехи.

8Грецкие орехи также покрываем майонезной сеткой.

9На слой орехов выкладываем часть измельчённого сыра.

10Делаем сетку из майонеза.

11Затем выкладываем ранее натёртые (на тёрке) отварные куриные яйца.

12Яичный слой хорошо смазываем майонезом.

13Теперь аккуратно покрываем весь салат оставшимся натёртым сыром. Сверху салата выкладываем оливки. Майонезом рисуем на оливках и на сыре снежинки. Салат «Первый снег» готов. Как видите, всё очень просто и быстро, а результат восхитительный! Готовьте с удовольствием.