Слоёный салат с курицей «Первый снег»

Вкусный и красивый слоеный салат с куриной грудкой, сыром и яйцами такой же нежный и воздушный, как и первый снег. Изюминкой этого салатика стали орешки, которые добавлены в один из его слоёв. Несомненно, закуска придётся по вкусу вам и вашим гостям, но салат будет уместен не только на праздничном столе, но в буднем меню.

Ингредиенты

Выкладываем на стол необходимые продукты для салата «Первый снег». Оливки желательно взять без косточек. Они могут быть как зелёного, так и чёрного цвета.

Приготовление

• 1Для начала отвариваем подготовленное куриное филе. Заранее покупаем охлажденное куриное филе, не бывшее в заморозке. Вымываем теперь куриное мясо под струёй прохладной воды. Наливаем воду в небольшую кастрюльку, ставим на нагрев. Опускаем мясо в закипевшую воду, варим до готовности 20 мин. Охлаждаем куриное филе вместе с бульоном. Куриное филе, охлаждённое таким способом, остаётся сочным и вкусным. Затем нарезаем куриное мясо на доске небольшими кусочками.

• 2Яйца варим вкрутую, далее охлаждаем, а затем очищаем от скорлупы, наконец, натираем на тёрке (с довольно крупными ячейками).

• 3Берём любой твёрдый сыр. Теперь натираем его на тёрке (с достаточно мелкими ячейками).

• 4Ядра грецких орехов аккуратно обжариваем на сухой сковороде, а затем измельчаем ножом.

• 5Когда все ингредиенты для салата подготовлены, начинаем собирать салат слоями. Основанием слоёного салата будет куриное мясо. Выкладываем в тарелочку кусочки вареного филе.

• 6Куриное мясо покрываем сеточкой из майонеза.

• 7Следующий слой – толчёные поджаренные грецкие орехи.

• 8Грецкие орехи также покрываем майонезной сеткой.

• 9На слой орехов выкладываем часть измельчённого сыра.

• 10Делаем сетку из майонеза.

• 11Затем выкладываем ранее натёртые (на тёрке) отварные куриные яйца.

• 12Яичный слой хорошо смазываем майонезом.

• 13Теперь аккуратно покрываем весь салат оставшимся натёртым сыром. Сверху салата выкладываем оливки. Майонезом рисуем на оливках и на сыре снежинки. Салат «Первый снег» готов. Как видите, всё очень просто и быстро, а результат восхитительный! Готовьте с удовольствием.

Добавить комментарий