Написать комментарий
Салат «Первый снег»
Вкусный и красивый слоеный салат «Первый снег» с куриной грудкой, сыром и яйцами такой же нежный и воздушный, как и первый снег. Изюминкой этого салатика стали орешки, которые добавлены в один из его слоёв. Несомненно, закуска придётся по вкусу вам и вашим гостям, но салат будет уместен не только на праздничном столе, но в буднем меню.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Выкладываем на стол необходимые продукты для салата «Первый снег». Оливки желательно взять без косточек. Они могут быть как зелёного, так и чёрного цвета.
- куриное филе - 1 шт. (200 г);
- сыр твердый - 100 г;
- яйца - 2 шт. (116 г);
- ядра грецких орехов - ½ ст. (40 г);
- оливки - 40 г;
- майонез - 4 ст. л. (80 г).
Приготовление
- Для начала отвариваем подготовленное куриное филе. Заранее покупаем охлажденное куриное филе, не бывшее в заморозке. Вымываем теперь куриное мясо под струёй прохладной воды. Наливаем воду в небольшую кастрюльку, ставим на нагрев. Опускаем мясо в закипевшую воду, варим до готовности 20 мин. Охлаждаем куриное филе вместе с бульоном. Куриное филе, охлаждённое таким способом, остаётся сочным и вкусным. Затем нарезаем куриное мясо на доске небольшими кусочками.
- Яйца варим вкрутую, далее охлаждаем, а затем очищаем от скорлупы, наконец, натираем на тёрке (с довольно крупными ячейками).
- Берём любой твёрдый сыр. Теперь натираем его на тёрке (с достаточно мелкими ячейками).
- Ядра грецких орехов аккуратно обжариваем на сухой сковороде, а затем измельчаем ножом.
- Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат слоями. Основанием будет куриное мясо. Выкладываем в тарелочку кусочки вареного филе.
- Куриное мясо покрываем сеточкой из майонеза.
- Следующий слой – толчёные поджаренные грецкие орехи.
- Грецкие орехи также покрываем майонезной сеткой.
- На слой орехов выкладываем часть измельчённого сыра.
- Делаем сетку из майонеза.
- Затем выкладываем ранее натёртые (на тёрке) отварные куриные яйца.
- Яичный слой хорошо смазываем майонезом.
- Теперь аккуратно покрываем весь салат оставшимся натёртым сыром. Сверху салата выкладываем оливки. Майонезом рисуем на оливках и на сыре снежинки. Салат «Первый снег» готов. Как видите, всё очень просто и быстро, а результат восхитительный! Готовьте с удовольствием.
