Написать комментарий
Салат Министерский классический
Салат Министерский классический - на первый взгляд, очень простой с обычными ингредиентами. Но изюминкой этого салата является необычное сочетание отварного мяса, жареного лука, соленого огурца и яичных блинчиков. Вот как раз яичные блинчики и отличают этот рецепт от других, в которые входят обычные вареные яйца. Благодаря этим блинчикам салат получается очень сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- яйца - 4 шт;
- мясо (свинина или говядина) - 400 г;
- лук - 2 шт;
- огурцы соленые 2-3 шт;
- майонез - 2 ст. ложки;
- соль - 0,5 ч. ложки;
- перец черный молотый - 1 щепотка;
- вода - 1 ст. ложка;
- растительное масло - 2 ст. ложки.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления классического салата Министерский. Предварительно отварите мясо говядины (либо свинины) в чуть подсоленной воде до готовности, затем бульон слейте, а мясо остудите.
- Разбейте в небольшую миску 4 яйца, добавьте черный молотый перец и немного соли. Влейте 1 ст. ложку воды и хорошенько перемешайте венчиком.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте примерно 70-80 мл яичной смеси и распределите по плоскости сковороды. Жарьте яичные блинчики с двух сторон по пол минутки.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.
- Пока жарится лук, нарежьте предварительно отваренное мясо тонкими брусочками.
- Соломкой нарежьте соленые огурцы.
- Уже успевшие остыть блинчики нарежьте соломкой в длину примерно 4 см и не больше 1 сантиметра в ширину.
- Соедините в одной миске нарезанные блинчики, мясо, огурцы и обжаренный лук.
- Добавьте майонез и все перемешайте.
- Салат Министерский классический готов. Он получился очень сытным и вкусным. Подавать его можно сразу, а можно дать ему немного постоять. Приятного аппетита!
Видео приготовления
