Салат «Обжорка» классический рецепт с говядиной

Салат «Обжорка» классический рецепт

Классический рецепт салата «Обжорка» с говядиной – это воистину вкусный и сочный салат, который никого не оставит равнодушным. Готовиться он не сложно. Подается в холодном виде.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления салата «Обжорка» с говядиной:

  • мякоть говядины – 250 г;
  • очищенная морковь – 2 шт;
  • очищенный репчатый лук – 2 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • маринованные огурцы – 2 шт;
  • майонез – по вкусу;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

ингредиенты для салата обжорка

Приготовление

1. Отвариваем мякоть говядины на среднем огне. Варим около часа после закипания. Готовность проверяем протыкая ее ножом или вилкой. Если мякоть легко протыкается, значит мясо готово. Даем мясу время остыть.

отварная говядина - фото шаг 1

2. Пока вариться говяжья мякоть займемся остальными ингредиентами. Нарезаем два репчатого лука на полукольца.

нарезанный на полукольца репчатый лук - фото шаг 2

3. На бурачную терку натираем две морковки.

тертая морковь - фото шаг 3

4. Небольшой соломкой нарезаем два маринованных огурца.

нарезанные на соломку маринованные огурцы - фото шаг 4

5. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Отправляем лук на сковороду и слегка пассеруем его.

пассерованный лук - фото шаг 5

6. К луку добавляем морковь и обжариваем до готовности моркови.

жареная морковка и лук - фото шаг 6

7. Нарезаем также на небольшую соломку отварную мякоть говядины.

нарезанная на соломку говяжья мякоть - фото шаг 7

8. В глубокую миску выкладываем обжаренный лук и морковь.

приготовление салата обжорка - фото шаг 8

9. Добавляем к моркови нарезанную соломкой отварную говяжью мякоть.

добавляем нарезанную на соломку говяжью мякоть - фото шаг 10

10. Всыпаем к остальным ингредиентам нарезанные соломкой маринованные огурчики.

приготовление салата обжорка - фото шаг 10

11. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.

добавляем соль и перец - фото шаг 11

12. Измельченный чеснок всыпаем к остальным ингредиентам. Измельчаем любым удобным способом или используем терочку.

приготовление салата обжорка - фото шаг 12

13. По вкусу добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.

приготовление салата обжорка - фото шаг 13

14. По классическому рецепту салат «Обжорка» с говядиной готов. Отправляем салат охлаждаться на несколько часов.

Салат «Обжорка» классический рецепт с говядиной

15. Перекладываем в салатницу и подаем к столу.

Салат «Обжорка» классический рецепт с говядиной

Готовьте салат «Обжорка» с говядиной по нашему рецепту. Приятного аппетита.

Видео приготовления