8 Комментарии
Салат «Обжорка» классический рецепт
Классический рецепт салата «Обжорка» с говядиной – это воистину вкусный и сочный салат. Он пользуется заслуженной популярностью и не оставит равнодушными любителей мясных салатов. «Обжорка» с говядиной готовится довольно просто и подается в холодном виде, что делает его отличным выбором для обеда или ужина.
Если же вы хотите попробовать что-то новое, то рекомендую приготовить салат Тбилиси с говядиной. Этот салат сочетает в себе ароматные специи, свежие овощи и сочную говядину, и порадует вас насыщенным вкусом. Он станет отличным выбором для любого праздничного стола или ужина.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Необходимые продукты для приготовления салата «Обжорка» с говядиной:
- мякоть говядины – 250 г;
- очищенная морковь – 2 шт;
- очищенный репчатый лук – 2 шт;
- чеснок – 2 зубчика;
- маринованные огурцы – 2 шт;
- майонез – по вкусу;
- соль и молотый черный перец – по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Приготовление
- Отвариваем мякоть говядины на среднем огне. Варим около часа после закипания. Готовность проверяем протыкая ее ножом или вилкой. Если мякоть легко протыкается, значит мясо готово. Даем мясу время остыть.
- Пока вариться говяжья мякоть займемся остальными ингредиентами. Нарезаем два репчатого лука на полукольца.
- На бурачную терку натираем две морковки.
- Небольшой соломкой нарезаем два маринованных огурца.
- Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Отправляем лук на сковороду и слегка пассеруем его.
- К луку добавляем морковь и обжариваем до готовности моркови.
- Нарезаем также на небольшую соломку отварную мякоть говядины.
- В глубокую миску выкладываем обжаренный лук и морковь.
- Добавляем к моркови нарезанную соломкой отварную говяжью мякоть.
- Всыпаем к остальным ингредиентам нарезанные соломкой маринованные огурчики.
- Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.
- Измельченный чеснок всыпаем к остальным ингредиентам. Измельчаем любым удобным способом или используем терочку.
- По вкусу добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
- По классическому рецепту салат «Обжорка» с говядиной готов. Отправляем салат охлаждаться на несколько часов.
- Перекладываем в салатницу и подаем к столу.
Готовьте салат «Обжорка» с говядиной по нашему рецепту. Приятного аппетита.
Видео приготовления
