Рейтинг: 5 / 5
Салат «Обжорка» классический рецепт
Салат Обжорка по классическому рецепту с говядиной – это воистину вкусный и сочный салат, который никого не оставит равнодушным. Готовиться он не сложно. Подается в холодном виде.
Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
- мякоть говядины – 250 г;
- очищенная морковь – 2 шт;
- очищенный репчатый лук – 2 шт;
- чеснок – 2 зубчика;
- маринованные огурцы – 2 шт;
- майонез – по вкусу;
- соль и молотый черный перец – по вкусу
- растительное масло для обжарки
Приготовление
- 1Отвариваем мякоть говядины на среднем огне. Варим около часа после закипания. Готовность проверяем протыкая ее ножом или вилкой. Если мякоть легко протыкается, значит мясо готово. Даем мясу время остыть.
- 2Пока вариться говяжья мякоть займемся остальными ингредиентами. Нарезаем два репчатого лука на полукольца.
- 3На бурачную терку натираем две морковки.
- 4Небольшой соломкой нарезаем два маринованных огурца.
- 5Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Отправляем лук на сковороду и слегка пассеруем его.
- 6К луку добавляем морковь и обжариваем до готовности моркови.
- 7Нарезаем также на небольшую соломку отварную мякоть говядины.
- 8В глубокую миску выкладываем обжаренный лук и морковь.
- 9Добавляем к моркови нарезанную соломкой отварную говяжью мякоть.
- 10Всыпаем к остальным ингредиентам нарезанные соломкой маринованные огурчики.
- 11Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.
- 12Измельченный чеснок всыпаем к остальным ингредиентам. Измельчаем любым удобным способом или используем терочку.
- 13По вкусу добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
- 14Салат "Обжорка" по классическому рецепту с говядиной готов. Отправляем салат охлаждаться на несколько часов.
- 15Перекладываем в салатницу и подаем к столу.
Приятного аппетита.
Комментарии