Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами

Несмотря на то, что этот рецепт салата Оливье далек от оригинального, но он давно стал классическим. Действительно, салат Оливье с колбасой и солеными огурцами пробовали все, а если не пробовали, то вот вам отличный повод попробовать этой простой, но в то же время очень вкусный и сытный салат.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 120 ккал в 100 граммах блюда.

Кухня: русская, советская.

Ингредиенты

• колбаса вареная - 400 г;
• картофель - 3-5 шт;
• морковь - 2 шт;
• яйца - 5 шт;
• огурцы соленые - 3 шт;
• горошек консервированный - 1 банка;
• майонез (или домашний майонез) - 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата Оливье с колбасой и солеными огурцами. Картофель и морковь предварительно отварите до готовности в кожуре, слегка присолив. Затем овощи очистите. Яйца также вкрутую и очистите.

2. Картофель нарежьте мелким кубиком.

3. Таким же кубиком нарежьте морковь.

4. Вареную колбасу также нарежьте кубиком. Обычно в этот салат добавляют “докторскую” колбасу без сала, но можно использовать и вареную колбасу с салом.

5. Отваренные вкрутую яйца нарежьте мелким кубиком.

6. Кубиком помельче нарежьте соленые огурчики. Количество огурца можно регулировать зависимо от ваших вкусовых предпочтений. Также можно заменить их на маринованные огурчики, но с солеными все же вкуснее.

7. Смешайте все нарезанные продукты в большой миске, добавьте консервированный горошек (не забудьте слить жидкость), перемешайте.

8. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Солить не нужно, поскольку овощи мы чуть посолили, когда варили, а огурцы дадут салату достаточно соли.

9. Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами готов. Обязательно приготовьте такой салат, этот вкус не заменить ничем. Приятного аппетита!

Видео приготовления