Салат с маринованными грибами и языком «Фаворит»
Салат с маринованными грибами и отварным языком «Фаворит» - это достаточно сытное и яркое блюдо. Рецепт его приготовления предельно простой, зато лакомство получается пикантным, сытным и невероятно вкусным. К тому же данный салатик весьма быстро готовится и сочетается практически со всеми вторыми блюдами.
Ингредиенты
Для приготовления пикантного салата «Фаворит» нужны следующие компоненты:
- Корейская морковь – 200 г.
- Язык свиной – 1 шт.
- Маринованные шампиньоны – 500 г.
- Перец болгарский (крупный) – 2 шт.
- Лук (крупный) – 2 шт.
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Огурцы соленые – 3 шт.
- Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
Поэтапное приготовление аппетитного салата «Фаворит»:
- 1Займитесь подготовкой свиного языка. Субпродукт тщательно вымойте под проточной водой, уложите в небольшую кастрюлю и полностью залейте его водой. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда вода начнет закипать, аккуратно снимите половником грязную пену, посолите язык, при желании добавьте ваши любимые специи. Пока субпродукт варится, подготовьте овощи. У перцев удалите сердцевины, а у лука с помощью ножа снимите шелуху. Очищенные овощи промойте, перец нарежьте тонкими полосками, а лук – полукольцами.
- 2Перец и лук соедините на сковороде, добавьте к ним оливковое масло. Овощи подрумяньте, а затем выложите их в глубокую посудину.
- 3Пока овощи стынут, займитесь подготовкой шампиньонов и огурцов. С маринованных грибов слейте жидкость, а затем разрежьте их на 4 части. Помните, что ломтики шампиньонов должны быть достаточно крупными. Огурцы порежьте на тонкие и аккуратные полоски. Подготовленные шампиньоны и огурцы переложите к жареным овощам.
- 4Когда язык сварится, выложите его на тарелку и остудите. Остывший субпродукт нарежьте тонкими полосками и выложите его к соединенным ранее ингредиентам. Затем добавьте в посудину корейскую морковку.
- 5Заправьте салат «Фаворит» соевым соусом, добавьте немного соли и молотого перца. Тщательно перемешайте все компоненты ложкой.
- 6Пикантный, яркий и аппетитный салат готов. Его можно сразу же подавать гостям.
Салат, приготовленный по представленному рецепту, служит идеальным гарниром к горячему картофельному пюре. А некоторые гурманы употребляют его с бокалом натурального красного вина. Приятного аппетита!
