Написать комментарий
0

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Грузия славится своим гостеприимством, а салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной – это грузинская атмосфера на праздничном столе. Прекрасное сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным. А если хотите придать блюду неповторимую нотку, тогда используйте маркированный лук вместо свежего.

Калорийность: 251 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 25 минут.

Выход: 5 порций.

Кухня: грузинская.

Ингредиенты

  • вареная мякоть говядины - 200 граммов;
  • болгарский перец (красный) - 1 штука;
  • консервированная фасоль - 1 банка (240 граммов);
  • красный салатный лук - 1 штука;
  • грецкие орехи - 50 граммов;
  • кинза - 35 граммов;
  • оливковое масло - 5 столовых ложек;
  • винный уксус - 1 столовая ложка;
  • хмели-сунели - 1 чайная ложка;
  • чеснок - 2 зубчика (средних);
  • соль - по вкусу;
  • черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление

1. Подготовим необходимые продукты для приготовления салата «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной. Болгарский перец промываем и очищаем от семян. С консервированной фасоли сливаем жидкость, фасоль промываем. Красный салатный лук очищаем от шелухи. Кинзу хорошенько промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

ингредиенты для салата Тбилиси - фото шаг 1

2. Соломкой нарезаем вареную мякоть говядины.

соломкой нарезанная вареная говядина - фото шаг 2

3. Лук нарезаем четверть кольцами. Если лук слишком острый, залейте его кипятком на несколько минут, чтобы ушла острота.

красный лук нарезанный четверть кольцами - фото шаг 3

4. Очищенный болгарский перец нарезаем соломкой.

болгарский перец нарезанный соломкой - фото шаг 4

5. У кинзы обрезаем стебли, а зелень рубим мелко.

нарезанная кинза - фото шаг 5

6. Чеснок пропускаем через мелкую терку.

тертый чеснок - фото шаг 6

7. На эту же терку натираем грецкие орехи.

тертый грецкий орех - фото шаг 7

8. Приготовим заправку: смешаем 5 столовых ложек растительного масла со столовой ложкой винного уксуса.

заправка для салата - фото шаг 8

9. Перекладываем в глубокий салатник подготовленную говядину, лук, болгарский перец, грецкие орехи, чеснок, кинзу и консервированную фасоль.

приготовление салата «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной - фото шаг 9

10. Заправляем салат подготовленной заправкой.

приготовление салата «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной - фото шаг 10

11. Добавляем чайную ложку хмели-сунели. Солью и молотым черным перцем посыпаем по вкусу.

приготовление салата «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной - фото шаг 11

12. Все хорошенько перемешиваем. Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной готов. Приятного аппетита.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.