Теплый салат из молодых овощей и буженины

Ароматный теплый салат из молодых овощей, трав и ветчины - это интересный вариант гарнира универсальной подачи. Подобный гарнир станет отличной альтернативой печеному или вареному картофелю. Приготовление блюда не займет много времени, а результат в виде вкусной и сытной картошки с ветчиной точно порадует близких! Детальный пошаговый рецепт с фото поможет приготовить блюдо просто и быстро!

Ингредиенты:

Приготовление:

• 1Очистить овощи от кожицы, тщательно вымыть корнеплоды. Залить овощи водой, подсолить компоненты. Варить корнеплоды до состояния "аль-денте".

• 2Тем временем можно приготовить обжарку. Нарезать ветчину крупными слайсами.

• 3Поджарить ломтики ветчины с двух сторон - до яркой румяной корочки.

• 4Измельчить полукольцами лук. Добавить овощ к ветчине.

• 5Пассеровать лук вместе с ветчиной до прозрачности овоща.

• 6Добавить отваренные овощи. Предварительно необходимо обсушить овощи от лишней влаги, чтобы получилась румяная корочка. Обжаривать все ингредиенты до золотистости, довести до гармоничного вкуса с помощью трав и специй.

• 7Выложить гарнир на блюдо для подачи. Украсить листочками свежего базилика.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий