Написать комментарий
Теплый салат из овощей и буженины
Ароматный теплый салат из овощей, трав и ветчины - это интересный вариант гарнира универсальной подачи. Подобный гарнир станет отличной альтернативой печеному или вареному картофелю. Приготовление блюда не займет много времени, а результат в виде вкусной и сытной картошки с ветчиной точно порадует близких! Детальный пошаговый рецепт с фото поможет приготовить блюдо просто и быстро!
Ингредиенты
картофель - 7 шт;- растительное масло - опционально;
- соль - по вкусу;
- лук - 2 шт;
- сушеный базилик и тимьян - по вкусу;
- ветчина - 100 г;
- смесь перцев - по вкусу;
- паприка - щепотка;
- свежий базилик - несколько листиков;
- морковка - 2 шт.
Приготовление
1. Очистить овощи от кожицы, тщательно вымыть корнеплоды. Залить овощи водой, подсолить компоненты. Варить корнеплоды до состояния "аль-денте".
2. Тем временем можно приготовить обжарку. Нарезать ветчину крупными слайсами.
3. Поджарить ломтики ветчины с двух сторон - до яркой румяной корочки.
4. Измельчить полукольцами лук. Добавить овощ к ветчине.
5. Пассеровать лук вместе с ветчиной до прозрачности овоща.
6. Добавить отваренные овощи. Предварительно необходимо обсушить овощи от лишней влаги, чтобы получилась румяная корочка. Обжаривать все ингредиенты до золотистости, довести до гармоничного вкуса с помощью трав и специй.
7. Выложить гарнир на блюдо для подачи. Украсить листочками свежего базилика.
Приятного аппетита!
