Слоеный салат с колбасой и картошкой

Удивить гурманов просто, если подключить фантазию во время приготовления какого-нибудь блюда. Например, приготовить простой и вкусный слоеный салат с колбасой, картошкой и соленым огурцом и превратить его в особенное угощение. Достаточно, порой, добавить уникальный ингредиент или изменить привычную форму.

Этот простой и вкусный салат можно приготовить для обычного домашнего ужина или подать порционно, выполнив его в миниатюре, на праздничный стол. В блюде используются простые и доступные продукты, но изюминка – в особой последовательности выкладывания слоев и уникальной форме угощения.

Не перечесть, сколько идей презентаций для тематических застолий можно придумать во время приготовления. Например, в центре блюда из маслин выложить скарабея или паучка, и салат можно смело подавать на Хэллоуин. Если блюдо готовится на День святого Валентина, то украсить можно с помощью ягодок, выложенных по центру или в форме сердечка.

Предлагаем начать кулинарные эксперименты. На готовку придется выделить около 30 минут.

Калорийность: 167 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 30 минут.

Выход: 6 порций.

Ингредиенты

• крупная картошка – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• яйцо – 2 шт;
• чеснок – 1 зубок;
• вареная колбаса – 100 г;
• соленый огурец – 2 шт;
• майонез – 70 мл;
• петрушка – 10 г;
• плавленый сырок – 1 пачка;
• маслины – для украшения;
• соль, перец – на вкус.

Приготовление

1. Для этого салата понадобятся кулинарные формы (кольцо и квадрат). Выкладываем формы на большую тарелку. Ромб должен находиться внутри колечка.

2. Выкладываем первый слой кольца из вареной и тертой картошки. Посолим и поперчим, сверху поливаем майонезом. Квадратную форму пока не наполняем. Оставляем на пару минут, чтобы майонез пропитал картофельную стружку.

3. Сырую морковку с чесночком трем на терке и тщательно перемешиваем.

4. Выкладываем первый слой в квадратную форму из морковной стружки.

5. Плавленый сырок, порезав крупной соломкой, выложим в квадратную форму на морковку. Польем немного майонезом.

6. Порежем кубиками колбасу, измельчим петрушку. Выкладываем колбасный слой по окружности, а центральную форму заполняем петрушкой.

7. На колбасный слой выкладываем соленые огурчики, порезанные мелкими кубиками.

8. Щедро поливаем майонезной массой обе формы.

9. Сваренные и почищенные яйца разделим на желтки и белки. Потрем.

10. Из тертого желтка выложим слой по окружности, а центральную форму заполним до верха, слегка утрамбовывая, белковой стружкой.

11. Аккуратно и без спешки удалим квадрат и снимем колечко. Салат готов. Теперь будем его украшать.

12. Вот и пришло время к процессу приготовления подключиться фантазии. Украшаем простой и вкусный слоеный салат на свой вкус. Например, из маслин выложим паучка, скарабея или же из овощей и ягод создадим интересный орнамент. Блюдо готово, но перед подачей поставим его в холодильник.

Кулинарные советы к рецепту

• Если нет в хозяйстве кулинарных салатных форм и колец, можно их заменить чашками, рюмками или жестяными (силиконовыми) формами для выпечки.
• Для салата важно, чтобы определенные ингредиенты (они указаны в рецепте) находились именно посередине и внутри угощения.
• Плавленый сырок можно не нарезать, а потереть на терке.
• Вкусно получится, если перед поливкой слоев майонез смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
• Если готовится салат на День всех влюбленных, то можно оформить его в форме двух сердечек.