Написать комментарий
Слоеный салат с колбасой
Удивить гурманов просто, если подключить фантазию во время приготовления какого-нибудь блюда. Например, приготовить простой и вкусный слоеный салат с колбасой, картошкой и соленым огурцом и превратить его в особенное угощение. Достаточно, порой, добавить уникальный ингредиент или изменить привычную форму.
Этот простой и вкусный салат можно приготовить для обычного домашнего ужина или подать порционно, выполнив его в миниатюре, на праздничный стол. В блюде используются простые и доступные продукты, но изюминка – в особой последовательности выкладывания слоев и уникальной форме угощения.
Не перечесть, сколько идей презентаций для тематических застолий можно придумать во время приготовления. Например, в центре блюда из маслин выложить скарабея или паучка, и салат можно смело подавать на Хэллоуин. Если блюдо готовится на День святого Валентина, то украсить можно с помощью ягодок, выложенных по центру или в форме сердечка.
Предлагаем начать кулинарные эксперименты. На готовку придется выделить около 30 минут.
Ингредиенты
крупная картошка – 1 шт;- морковка – 1 шт;
- яйцо – 2 шт;
- чеснок – 1 зубок;
- вареная колбаса – 100 г;
- соленый огурец – 2 шт;
- майонез – 70 мл;
- петрушка – 10 г;
- плавленый сырок – 1 пачка;
- маслины – для украшения;
- соль, перец – на вкус.
Приготовление
1. Для этого салата понадобятся кулинарные формы (кольцо и квадрат). Выкладываем формы на большую тарелку. Ромб должен находиться внутри колечка.
2. Выкладываем первый слой кольца из вареной и тертой картошки. Посолим и поперчим, сверху поливаем майонезом. Квадратную форму пока не наполняем. Оставляем на пару минут, чтобы майонез пропитал картофельную стружку.
3. Сырую морковку с чесночком трем на терке и тщательно перемешиваем.
4. Выкладываем первый слой в квадратную форму из морковной стружки.
5. Плавленый сырок, порезав крупной соломкой, выложим в квадратную форму на морковку. Польем немного майонезом.
6. Порежем кубиками колбасу, измельчим петрушку. Выкладываем колбасный слой по окружности, а центральную форму заполняем петрушкой.
7. На колбасный слой выкладываем соленые огурчики, порезанные мелкими кубиками.
8. Щедро поливаем майонезной массой обе формы.
9. Сваренные и почищенные яйца разделим на желтки и белки. Потрем.
10. Из тертого желтка выложим слой по окружности, а центральную форму заполним до верха, слегка утрамбовывая, белковой стружкой.
11. Аккуратно и без спешки удалим квадрат и снимем колечко. Салат готов. Теперь будем его украшать.
12. Вот и пришло время к процессу приготовления подключиться фантазии. Украшаем простой и вкусный слоеный салат на свой вкус. Например, из маслин выложим паучка, скарабея или же из овощей и ягод создадим интересный орнамент. Блюдо готово, но перед подачей поставим его в холодильник.
Кулинарные советы к рецепту
- Если нет в хозяйстве кулинарных салатных форм и колец, можно их заменить чашками, рюмками или жестяными (силиконовыми) формами для выпечки.
- Для салата важно, чтобы определенные ингредиенты (они указаны в рецепте) находились именно посередине и внутри угощения.
- Плавленый сырок можно не нарезать, а потереть на терке.
- Вкусно получится, если перед поливкой слоев майонез смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
- Если готовится салат на День всех влюбленных, то можно оформить его в форме двух сердечек.
