Салат с яичными блинчиками и крабовыми палочками

Салаты с крабовыми палочками уже стали классикой. Но сколько интересных интерпретаций такой закуски существует! Почему бы не сделать аппетитную версию салата с яичными блинчиками и крабовыми палочками.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 30 минут.

Калорийность: 213 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Чтобы приготовить аппетитную версию салата с яичными блинчиками и крабовыми палочками на каждый день или к праздничному застолью, необходимы:

• крабовые палочки - 1 упаковка;
• свежий огурец – 1,5-2 шт;
• яйцо куриное крупное – 5 шт;
• сыр «Российский» (или другой твёрдый сорт) - 150 г;
• майонез - 100 г;
• растительное масло - 2 ст. л.;
• соль, молотый перчик, карри.

Для подачи блюда можно использовать зелень, сухарики, зелёный лук.

Приготовление

1. Никаких сложных манипуляций в ходе приготовления сытной, но нежной на вкус закуски выполнять не придётся. Очистить от целлофановых плёнок крабовые палочки. Нарезать их ровной тоненькой соломкой.

2. Сыр просто натереть, взяв тёрку с крупными ячейками.

3. Тщательно промыть огурцы. Все ненужные участки срезать. Покрошить тонкими брусочками.

4. Пожарить яичные блинчики. Здесь тоже нет ничего сложного! Поочерёдно разбить в отдельную плошку по одному яйцу. Добавить щепоть поваренной соли. Забросить молотый перчик и немного карри для пикантности вкуса и яркости цвета. Как следует взболтать.

5. На сковородке разогреть растительное масло. Влить на раскалённую поверхность яичную «болтушку». Обжаривать блинчики с обеих сторон. Выложить на тарелку. Остудить. Покромсать яичные блинчики соломкой.

6. Соединить все заготовки. Заправить майонезом. Остаётся только сервировать блюдо. Украсим салат с яичными блинчиками и крабовыми палочками измельчённым зелёным лучком. Неплохо впишутся в эту кулинарную композицию и сухарики.