Салат из печени трески классический

Салат из печени трески классический

Классический салат из печени трески известен еще со времен СССР, в свое время он был очень популярным, но при этом печень трески была дефицитным продуктом, поэтому готовился салат только на самые большие праздники, например, на Новый год. Сейчас такой салат более доступный, готовить его легко и просто. В составе классического рецепта салата всего несколько ингредиентов - печень трески, яйца, сыр и маринованный лук, но также этот салат можно разнообразить и другими ингредиентами, например, добавить вареный картофель, морковь. Классический салат из печени трески можно подавать как обычный салат, а можно наполнить ним тарталетки и подавать в качестве порционной закуски, получится очень интересно и необычно.

Салат из печени трески классический

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • печень трески - 100 г;
  • яйца - 2 шт;
  • сыр твердый - 80 г;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • майонез - 2 ст. ложки;
  • сахар - 1 ст. ложка;
  • уксус столовый 9% - 1 ст. ложка;
  • вода (кипяток) - 2 ст. ложки.

 

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.

ингредиенты для приготовления классического салата из печени трески - фото шаг 1

2. Первым делом луковицу мелко нарежьте. Если луковица крупная, используйте половинку.

нарезанный лук - фото шаг 2

3. В небольшой миске замаринуйте луковицу, добавив к ней по 1 ст. ложке сахара и уксуса, а также 2 ст. ложки кипятка. Оставьте лук мариноваться до полного остывания, а затем отожмите от маринада.

маринованный лук - фото шаг 3

4. Отваренные вкрутую яйца мелко порежьте.

нарезанные крутые яйца - фото шаг 4

5. Сыр натрите на крупной терке.

тертый сыр - фото шаг 5

6. Печень трески измельчите вилкой.

измельченная печень трески - фото шаг 6

7. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Добавьте майонез и хорошенько перемешайте.

приготовление классического салата из печени трески - фото шаг 7

8. Классический салат с печенью трески готов. Подавайте его в небольшой пиале или же разложите по тарталеткам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Салат из печени трески классический

 

Видео приготовления