Салат «Мимоза» с сайрой

Салат «Мимоза» с сайрой

Салат «Мимоза» с сайрой как и прежде остаётся популярным наряду с такими салатами, как «Селедка под шубой» и «Оливье». В каждой семье существует свой оригинальный рецепт этого блюда, который хранится в тетради мамы или бабушки. Салатик приготовим в кулинарном кольце в виде торта слоями.

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

Форма 16 см.

 

Ингредиенты

  • сайра консервированная – 1 банка (230 г.);
  • отварные куриные яйца – 4 шт;
  • отварной картофель – 2 шт;
  • отварная морковь – 1 шт;
  • очищенный репчатый лук – 1 шт;
  • майонез – 150 г;
  • укроп – несколько веточек.

 

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сайрой.

ингредиенты для салата мимоза с сайрой - фото шаг 1

2. Банку с консервированной сайрой открываем и сливаем масло. Перекладываем рыбу в удобную тарелку и с помощью вилки измельчаем её.

измельченная консервированная сайра - фото шаг 2

3. Выкладываем сайру первым слоем в кондитерское кольцо и слегка утрамбовываем её.

приготовления салата мимоза с сайрой - фото шаг 3

4. Нарезаем на небольшие кубики репчатый лук.

нарезанный кубиками лук - фото шаг 4

5. Выкладываем лук вторым слоем на сайру и промазываем этот слой майонезом.

приготовление салата мимоза с сайрой - фото шаг 5

6. Снимаем кожуру с отварного картофеля.

очищенный отварной картофель - фото шаг 6

7. Натираем картофель на овощной тёрке.

тертый отварной картофель - фото шаг 7

8. Выкладываем тёртый картофель равномерно следующим слоем и покрываем его майонезной сеткой.

приготовление салата мимоза с сайрой - фото шаг 8

9. Морковь очищаем от кожуры и натираем на овощной тёрке.

тертая отварная морковь - фото шаг 9

10. Следующий слой делаем из тертой моркови и покрываем сеткой из майонеза.

приготовление салата мимоза с сайрой - фото шаг 10

11. Отделяем белки от желтков.

белки и желтки отварные - фото шаг 11

12. На мелкой тёрке натираем белки.

тертые белки - фото шаг 12

13. Белки равномерно распределяем по слою моркови с майонезом. Белки не покрываем майонезом.

приготовление салата мимоза с сайрой - фото шаг 13

14. Натираем также на мелкой терке желтки.

тертый желток - фото шаг 15

15. В качестве украшения укладываем на салат несколько веточек укропа.

приготовление салата мимоза с сайрой - фото шаг 14

16. Посыпаем укроп тертыми желтками, чтобы наша композиция напоминала мимозу. Делать украшение в виде мимозы не обязательно. Можно слой с белками промазать майонезом и сверху покрыть тертыми желтками. Отправляем салат на несколько часов в холодильник.

Салат «Мимоза» с сайрой

17. Через время достаем салат из холодильника и аккуратно снимаем кондитерское кольцо. Салат «Мимоза» с сайрой готов. Приятного аппетита.

Салат «Мимоза» с сайрой

Салат «Мимоза» с сайрой

 

Видео приготовления