Написать комментарий
Салат Мимоза с сайрой
Салат Мимоза с сайрой как и прежде остаётся популярным наряду с такими салатами, как «Селедка под шубой» и «Оливье». В каждой семье существует свой оригинальный рецепт этого блюда, который хранится в тетради мамы или бабушки. Салат приготовим в кулинарном кольце в виде торта слоями. Если хотите вкусно приготовить салат Мимоза с сайрой, тогда следуйте нашему пошаговому рецепту с фото.
Форма 16 см.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- сайра консервированная – 1 банка (230 г.);
- отварные куриные яйца – 4 шт;
- отварной картофель – 2 шт;
- отварная морковь – 1 шт;
- очищенный репчатый лук – 1 шт;
- майонез – 150 г;
- укроп – несколько веточек.
Приготовление
- Подготавливаем необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сайрой.
- Банку с консервированной сайрой открываем и сливаем масло. Перекладываем рыбу в удобную тарелку и с помощью вилки измельчаем её.
- Выкладываем сайру первым слоем в кондитерское кольцо и слегка утрамбовываем её.
- Нарезаем на небольшие кубики репчатый лук.
- Выкладываем лук вторым слоем на сайру и промазываем этот слой майонезом.
- Натираем картофель на овощной тёрке.
- Выкладываем тёртый картофель равномерно следующим слоем и покрываем его майонезной сеткой.
- Морковь очищаем от кожуры и натираем на овощной тёрке.
- Следующий слой делаем из тертой моркови и покрываем сеткой из майонеза.
- Отделяем белки от желтков.
- На мелкой тёрке натираем белки.
- Белки равномерно распределяем по слою моркови с майонезом. Белки не покрываем майонезом.
- Натираем также на мелкой терке желтки.
- В качестве украшения укладываем на салат несколько веточек укропа.
- Посыпаем укроп тертыми желтками, чтобы наша композиция напоминала мимозу. Делать украшение в виде мимозы не обязательно. Можно слой с белками промазать майонезом и сверху покрыть тертыми желтками. Отправляем салат на несколько часов в холодильник.
- Через время достаем салат из холодильника и аккуратно снимаем кондитерское кольцо. Салат Мимоза с сайрой готов. Приятного аппетита.
Видео приготовления
