Написать комментарий
Салат «Подкова удачи»
Из незатейливых ингредиентов вы получите чудесное блюдо на праздничный стол. В салате «Подкова удачи» сочетаются все компоненты, а так же присутствует небольшая изюминка.
Праздничный слоёный салат «Подкова удачи» подойдёт для любого торжественного случая. Удивлению гостей не будет предела, а в завершении вечера у вас обязательно попросят рецепт этого шикарного блюда.
И пусть каждому отведавшему необычный салат улыбнётся удача и счастье.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- сладкая кукуруза из консервов – 150 г;
- яйца отварные – 2 шт;
- маринованные грибочки – 150 г;
- репчатая луковица – 0,5-1 шт;
- картофель – 2 шт;
- сыр плавленый – 2 шт;
- чернослив – 50 г;
- чеснок – 1-2 дольки;
- мясо крабовое – 150 г;
- грецкие орехи для украшения – 3 столовые ложки;
- средней жирности майонез – 150 мл.
Приготовление
- Яйца и отваренный в мундирах картофель измельчите на тёрке, слегка присолите. Разберите на тонкие волокна крабовое мясо. Лук тонко нашинкуйте, замаринуйте на полчаса (столовую ложку уксуса, 10 г сахара и соль на кончике ножа растворите в стакане кипятка).
- Консервированную кукурузу отделите от сока. Плавленый сыр натрите, добавьте промытый и измельчённый чернослив, всыпьте рубленые грецкие орехи (можете немного обжарить ядра на сухой сковороде). Маринованные грибы тонко нашинкуйте, смешайте с подготовленным луком (маринад предварительно слейте).
- Подберите для сервировки большое плоское блюдо. По желанию смешайте майонез с измельчённым зубчиком чеснока. Картофель уложите первым слоем, придавая ему форму подковы, пролейте майонезом.
- Сверху картофеля разместите грибы с луком.
- Часть майонеза добавьте к плавленому сырку с черносливом и орешками. Отложите пять половинок ядер для украшения блюда. Перемешайте до однородности, поместите следующим слоем на салат.
- Распределите крабовые палочки сверху сыра, добавьте немного майонеза.
- Верхним слоем поместите тёртые яйца, нанесите тонкой струйкой майонез. Вилкой аккуратно промажьте слой яиц и бока салата, подровняйте полученную «подкову».
- Половинками грецких орехов украсьте салат, затем уложите ровным слоем золотистую кукурузу. Можно оставить блюдо на час для пропитки.
