Салат Рыбки в пруду со шпротами

Салат Рыбки в пруду со шпротами своим вкусом напоминает салат «Мимоза» с сайрой, но его оригинальному оформлению нет равных. На праздничном столе он вызовет восхищение гостей. Именно из-за оформления салат получил название «Рыбки в пруду». Блюдо достаточно сытное, поэтому подойдет для завтрака и обеда, В нем хорошо сочетаются все продукты, а шпроты добавляют легкий копченый привкус. Приготовьте салат со шпротами по нашему пошаговому рецепту с фото, и вы убедитесь, насколько гармоничен его вкус.

Калорийность: 271 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 40 минут.

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

• шпроты – 160 г;
• отварной картофель – 2 шт (средних);
• отварная морковь – 1 шт (крупная) или 2 средних;
• отварные куриные яйца – 2 шт;
• сыр – 100 г;
• майонез – 100-150 г;
• зеленый лук для украшения.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты для приготовления салата Рыбки в пруду. С отварных овощей снимаем кожуру, а с яиц скорлупу. В альтернативу магазинному майонезу, лучше всего приготовить домашний майонез.

2. На овощную терку натираем отварную морковь.

3. Так же натираем отварной картофель.

4. На эту же терку натираем отварные куриные яйца.

5. Пропускаем через овощную терку сыр.

6. С помощью вилки измельчаем шпроты. Несколько штук оставляем целыми для украшения.

7. С использованием кондитерского кольца начинаем формировать салат. Первым слоем выкладываем картофель. Слой равномерно распределяем и покрываем сеткой майонеза.

8. Далее идет слой из тертой моркови с майонезной сеткой.

9. Измельченными шпротами формируем следующий слой и покрываем его майонезом.

10. Затем идут тертые куриные яйца покрытые майонезом.

11. Заключительным слоем послужит тертый сыр.

12. Украшаем салат нарезанным зеленым луком и шпротами. Отправляем салат Рыбки в пруду со шпротами в холодильник примерно на час, чтобы лучше пропитался. Снимаем кондитерское кольцо и подаем салат к столу.

Видео приготовления